กวางตุ้งแคลเซียมสูง ผักที่ควรรู้จักและบริโภค

Bok Choy หรือกวางตุ้งมีแคลเซียมสูงมาก เช่นเดียวกับ ผักโขมแคลเซียมสูง ซึ่งแคลเซียม เป็นสารอาหารสำคัญ ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟัน ให้แข็งแรง นอกจากนี้ กวางตุ้งยังมีวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยคุณค่าทางโภชนาการของผักกวางตุ้ง ในปริมาณ 100 กรัม มีพลังงาน 13 kilocalories และสารอาหารอื่นๆ ดังนี้

• Calcium 105 mg.
• Carbohydrates 2.2 g.
• Fat 0.2 g.
• Fiber 1.0 g.
• Iron 0.80 mg.
• Magnesium 19 mg.
• Protein 1.5 g.
• Sodium 65 mg.
• Vitamin A 243 mcg.
• Vitamin C 45 mg.

ที่มา: 15 ประโยชน์ของ ผักกวางตุ้ง [1]