ถั่วลันเตา มีโปรตีนสูง แหล่งโปรตีนสูงที่ดีในพืช

• เสริมสร้างกล้ามเนื้อ โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็น ต่อการสร้าง และซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกาย ถั่วลันเตาที่มีโปรตีนสูง ช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ และช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ที่เสียหายจากการออกกำลังกาย หรือกิจกรรมต่างๆ
• ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก การบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูง สามารถช่วยเพิ่มความอิ่ม และลดความอยากอาหาร ในระหว่างมื้ออาหาร ทำให้ลดปริมาณแคลอรี ที่บริโภคเข้าไปในระหว่างวัน
• เสริมการเผาผลาญ โปรตีนช่วยเสริมสร้างการเผาผลาญ พลังงานในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
  เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โปรตีนมีบทบาทสำคัญ ในการสร้าง Antibodies ซึ่งเป็นส่วนสำคัญ ของระบบภูมิคุ้มกัน ที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อและโรคต่างๆ
• บำรุงเซลล์เม็ดเลือดขาว เซลล์เม็ดเลือดขาวที่มีความแข็งแรง จะช่วยให้ร่างกาย สามารถต่อสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น
• บำรุงผิวพรรณและเล็บ เสริมสร้างคอลลาเจน โปรตีนช่วยในการผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของผิวหนัง ผม และเล็บ การบริโภคถั่วลันเตา สามารถช่วยให้ผิวพรรณ ดูสุขภาพดี และเล็บแข็งแรง
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างสมดุลน้ำตาล โปรตีนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน โดยเฉพาะเมื่อบริโภค คู่กับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ
• สนับสนุนการทำงานของสมอง กรดอะมิโนที่ได้รับจากโปรตีน ในถั่วลันเตา ช่วยในการสังเคราะห์สารสื่อประสาทที่จำเป็น ต่อการทำงานของสมอง ทำให้เพิ่มประสิทธิภาพการคิด และความจำ

ที่มา: โปรตีน คืออะไร มีความสำคัญต่อทุกคนอย่างไร [3]