ผลเสียวิตามินB5 ปัญหาสุขภาพจากการได้รับมากเกิน

ผลเสียวิตามินB5

ผลเสียวิตามินB5 หรือที่รู้จักในชื่อ Pantothenic Acid เป็นวิตามินที่มีบทบาทสำคัญ ในการเผาผลาญอาหาร ให้เป็นพลังงาน และช่วยสนับสนุนการทำงานของร่างกาย โดยพบได้ในอาหารทั่วไป อย่างไรก็ตามการรับวิตามินบี5 มากเกินไปอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้

ผลเสียวิตามินB5 หรือ Pantothenic Acid คืออะไร

วิตามินบี5 หรือที่เรียกว่ากรดแพนโทเทนิก เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ซึ่งมีบทบาทสำคัญ ในกระบวนการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย ช่วยแปลงอาหารที่เรารับประทานเข้าไป เป็นพลังงานที่สามารถใช้ได้

นอกจากนี้ ยังช่วยในการสร้างฮอร์โมนที่สำคัญ เช่นฮอร์โมนที่ควบคุมการตอบสนองต่อความเครียด และการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง วิตามินบี5ยังมีความสำคัญ ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และช่วยบำรุงผิวพรรณให้แข็งแรง

ผลเสียวิตามินB5 ผลข้างเคียงหากได้รับมากเกิน

  • ปัญหาทางเดินอาหาร: การรับวิตามินบี5 ในปริมาณสูง อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียอย่างรุนแรง ซึ่งอาจเกิดจากการที่ระบบย่อยอาหาร ไม่สามารถจัดการกับวิตามิน ในปริมาณที่มากเกินไปได้ นอกจากนี้ยังอาจมีอาการคลื่นไส้ และกรดไหลย้อนร่วมด้วยซึ่งเป็นอาการเดียวกันกับ ผลเสียวิตามินB6
  • บวมน้ำและอาการปวดข้อ: การสะสมของเหลวในร่างกาย หรือที่เรียกว่าบวมน้ำ อาจเกิดขึ้นได้เมื่อได้รับวิตามินบี5 ในปริมาณที่มากเกินไป โดยอาจทำให้มีอาการบวมบริเวณข้อเท้า ข้อมือ และใบหน้า รวมถึงอาจเกิดอาการปวดข้อ เนื่องจากการบวมน้ำ หรือผลจากการรับวิตามิน ในปริมาณที่สูงโดยตรง
  • การเพิ่มของ triglycerides ในเลือด: วิตามินบี5ที่มากเกินไป อาจทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้น ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของหลอดเลือด โดยอาจนำไปสู่การสะสมของแคลเซียมในหลอดเลือด และเพิ่มความเสี่ยง ต่อการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวได้
  • ผลต่ออารมณ์และจิตใจ: นอกจากนี้ ยังมีการรายงานว่าวิตามินบี5 ที่มากเกินไป อาจส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและอารมณ์ เช่นทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าหรือปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวกับอารมณ์ได้ แม้จะพบได้น้อย แต่ก็ควรระมัดระวัง ในการรับประทานเสริม ในปริมาณสูง

ที่มา: What Are the Dangers of High Doses of Vitamin B-5? [1]

ผลเสียวิตามินB5 วิธีการบริโภควิตามินบี5 อย่างปลอดภัย

การบริโภควิตามินบี5 (Pantothenic Acid) อย่างปลอดภัย สามารถทำได้โดยการได้รับในปริมาณที่เหมาะสมจากอาหารที่หลากหลาย การรับวิตามินจากอาหารธรรมชาติ เช่นไข่ เนื้อสัตว์ ธัญพืช และผักใบเขียว จะช่วยให้ร่างกายได้รับในปริมาณที่ปลอดภัย และเพียงพอ

หากต้องการเสริมวิตามินบี5 ในรูปแบบอาหารเสริม ควรปรึกษาแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อน โดยเฉพาะหากต้องการรับในปริมาณที่สูง เกินกว่าที่ร่างกายต้องการ เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น เช่นท้องเสีย หรือการบวมน้ำ ซึ่งพบได้เมื่อรับประทานในปริมาณมากเกินไป

ผลเสียวิตามินB5 อาหารที่มีวิตามินบี5 สูงพร้อมปริมาณ

ผลเสียวิตามินB5
  • ตับไก่: 3 ออนซ์มีวิตามินบี5 ประมาณ 8.3 มิลลิกรัม
  • เมล็ดทานตะวัน: 1 ออนซ์วิตามินบี5 ประมาณ 1.98 มิลลิกรัม
  • เห็ด: 1 ถ้วย วิตามินบี5ประมาณ 1.3 มก.
  • ชีส: 100 กรัม วิตามินบี5ประมาณ 3.35 มก.
  • Avocado: 1 ผลมีวิตามินบี5ประมาณ 2 มก.
  • ปลาแซลมอน: 3 ออนซ์มีวิตามินบี5ประมาณ 1.9 mg.
  • ไข่: 1 ฟอง (50 กรัม) วิตามินบี 5 ประมาณ 0.77 mg.
  • Broccoli: 1 ถ้วย มีวิตามิน B5 ประมาณ 0.52 mg.

ที่มา: 16 ชนิดของอาหารที่มีวิตามินบี 5 สูง [2]

 

ผลเสียวิตามินB5 และปริมาณแนะนำต่อวันตามอายุ

วิตามินบี5มีความสำคัญต่อการเผาผลาญพลังงาน และการสังเคราะห์ไขมัน ฮอร์โมน และสารสื่อประสาทในสมอง ปริมาณที่แนะนำต่อวัน จะแตกต่างกันไปตามอายุ ดังนี้

  • ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน: 1.7 มิลลิกรัม/วัน
  • ทารกอายุ 7–12 เดือน: 1.8 มิลลิกรัม/วัน
  • เด็กอายุ 1–3 ปี: 2 mg./วัน
  • เด็กอายุ 4–8 ปี: 3 mg./วัน
  • เด็กอายุ 9–12 ปี: 4 มิลลิกรัมต่อวัน
  • วัยรุ่นและผู้ใหญ่อายุ 13 ปีขึ้นไป: 5 มิลลิกรัมต่อวัน
  • หญิงตั้งครรภ์: 6 milligram ต่อวัน
  • หญิงให้นมบุตร: 7 milligram ต่อวัน

ที่มา: ประโยชน์ของวิตามินบี5 [3]

 

ผลเสียวิตามินB5 และในด้านประโยชน์วิตามินบี5

  • ช่วยในการผลิตพลังงาน: วิตามินบี5มีบทบาท ในการช่วยแปลงคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนจากอาหารที่เรารับประทาน ให้เป็นพลังงาน ที่ร่างกายสามารถใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
  • ส่งเสริมการทำงาน ของระบบประสาท: วิตามินบี5ช่วยในการสร้างสารสื่อประสาทที่สำคัญ เช่น Acetylcholine ซึ่งจำเป็นสำหรับการส่งสัญญาณประสาท และการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ
  • สนับสนุนการผลิตฮอร์โมน: วิตามินบี5ช่วยในการผลิตฮอร์โมนต่างๆ โดยเฉพาะฮอร์โมนที่ช่วยในการควบคุมความเครียด เช่นฮอร์โมน Cortisol
  • เสริมสร้างสุขภาพผิว: วิตามินบี5 ช่วยรักษาสุขภาพผิวพรรณ โดยช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ลดการอักเสบ และกระตุ้นการซ่อมแซมเนื้อเยื่อผิวที่เสียหายได้ดี
  • สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน: การบริโภควิตามินบี5ในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยกระตุ้นการสร้าง Antibody ที่สำคัญ ในการป้องกันร่างกายจากเชื้อโรค
  • วิตามินบี5มีอยู่ในอาหารทั่วไป เช่นไข่ เนื้อสัตว์ ธัญพืชเต็มเมล็ด ผักใบเขียว และถั่ว ทำให้คนทั่วไปสามารถรับประทานได้ง่าย ผ่านการกินอาหารที่หลากหลาย

สรุป ผลเสียวิตามินB5 รับปริมาณที่เกิน อาจเกิดผลข้างเคียง

แม้ว่าวิตามินบี5 จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่การรับในปริมาณที่มากเกินไป อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่นปัญหาทางเดินอาหาร บวมน้ำ และความเสี่ยงต่อระบบหลอดเลือด ควรรับประทานวิตามินบี5 ในปริมาณที่เหมาะสม จากแหล่งอาหารธรรมชาติ

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง

106