ผลเสียวิตามินB6 หรือ ไพริดอกซิน เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย ในการสร้างสารสื่อประสาทสร้าง Hemoglobin และมีบทบาทสำคัญ ในระบบประสาท และภูมิคุ้มกัน แต่การรับวิตามินบี6 ในปริมาณที่มากเกินไป จากการทานเสริม หรืออาหารบางชนิด อาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้
วิตามินบี6 หรือ Pyridoxine เป็นสารอาหารประเภทวิตามิน ที่ละลายในน้ำ ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่ม วิตามินบีรวม มีหลายรูปแบบทางเคมี และเป็นองค์ประกอบสำคัญ ในการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย โดยทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ (coenzyme) ในกระบวนการเผาผลาญสารอาหาร
ที่มา: Vitamin B6 [1]
ที่มา: 13 ชนิดของอาหารที่มีวิตามินบี6สูง [2]
วิตามินบี6เป็นวิตามินที่สำคัญ ต่อการทำงานของระบบประสาท และการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย นี่คือปริมาณ ที่ควรได้รับต่อวันตามอายุ ต่อวัน
ที่มา: วิตามินบี 6 [3]
วิธีป้องกันการได้รับวิตามินบี6มากเกินไป สามารถทำได้ ด้วยการปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้
โดยทั่วไปการได้รับวิตามินบี6 มากเกินไป จากอาหารตามธรรมชาติ ไม่ค่อยพบปัญหานี้ แต่การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยไม่ปรึกษาแพทย์ อาจทำให้เสี่ยงต่อการได้รับเกินขนาด ดังนั้น จึงควรระมัดระวังในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และควรปรึกษาแพทย์เสมอก่อนการใช้