![Blackcurrant](https://advanceranking.com/wp-content/uploads/2024/04/Blackcurrant-300x169.webp)
มะขาม ถือว่าเป็นผลไม้ที่ดี ต่อร่างกาย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์ ในการใช้เป็นยารักษาโรค โดยส่วนที่นำมาใช้เป็นยา จะเป็นเนื้อฝักแก่, เปลือกของลำต้น รวมไปถึงเนื้อในเมล็ด สามารถช่วยรักษาได้หลายโรค
มะขาม หรือ Tamarind [1] เป็นไม้เขตร้อน มีการค้นพบในแอฟริกา ก่อนจะถูกนำมาปลูก ในประเทศของเรา สามารถเห็นได้ทั่วไป ตามทุกภาค ตำรากล่าวว่า ผลไม้ชนิดนี้ จัดเป็นไม้มงคลชนิดหนึ่ง สามารถป้องกันภูตผี และเป็นยารักษาหลากหลาย
โดยทั่วไปแล้ว มะขาม ถูกนำมาใช้ประโยชน์ เป็นหลักๆ นั่นก็คือ เสริมรสเปรี้ยวให้อาหาร ยกตัวอย่างเช่น แกงส้ม ต้มยำ เป็นต้น อีกทั้งผลไม้ดังกล่าว สามารถนำมาใช้ ในเรื่องความงาม เช่นครีมขัดผิวได้อีกด้วย
มะขาม เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่มีสีน้ำตาล ซึ่งช่วยลดคอลเลสเตอรอล (Cholesterol) ในหลอดเลือดหรือเลือด และยังมีสารไซโคกลูแคน (Psychoglucan) ที่ช่วยยับยั้งการสร้างไขมัน รวมไปถึงไขมันในตับ และกระแสเลือดได้ดีอีกด้วย