มังคุด ผลไม้ราชินีสีม่วง แห่งเมืองไทย

มังคุด

มังคุด เป็นไม้ยืนต้น ชอบอากาศร้อน ผลมีรูปแบบทรงกลม ซึ่งส่วนกลีบบนนั้น ของผลคล้ายมงกุฎ เปลือกหนาและมีสีม่วงอมแดง เนื้อภายในสีขาวขุ่น ลักษณะของผลคล้ายกับกลีบ เนื้อนุ่มชุ่มน้ำ มีรสชาติหวานเปรี้ยว รวมถึงมีกลิ่นหอม

ประวัติ มังคุด ผลไม้เสริมระบบภูมิกัน

มังคุด หรือ Mangosteen [1] เชื่อว่าผลไม้ชนิดนี้ มีการค้นพบในหมู่เกาะ Sundanese และหมู่เกาะ Moluccas และเป็นผลไม้ ที่ได้รับความนิยมมาก ในแถบทวีป Asia โดยเรียกกัน อีกหนึ่งชื่อว่า ราชินีแห่งผลไม้ (Queen of Fruits) อาจเป็นเพราะรูปแบบ ภายนอกของผล ที่มีกลีบบนหัวเหมือนกับมงกุฎ ของพระราชินี 

มังคุด ถือว่าเป็นผลไม้ มีประโยชน์มาก และสำหรับคุณค่าของ ผลไม้ดังกล่าว ไม่ได้อยู่แค่เนื้อเท่านั้น เปลือกก็มีสรรพคุณเยอะ ในการรักษาโรคเช่นกัน

ประโยชน์และคุณค่า มังคุด

  • ช่วยรักษาและสมานแผล ในช่องปากหรือปากแตก ให้หายเร็วมากขึ้น ไฟเบอร์จากผลไม้ชนิดนี้ ช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก อีกด้วย
  • ช่วยแก้อาการท้องร่วงเรื้อรัง อาการถ่ายเป็นมูกเลือด ด้วยการใช้เปลือกสด หรือแห้งฝนกับน้ำกิน หรือจะใช้เปลือกแห้ง นำมาต้มกับน้ำดื่มก็ได้
  • ช่วยบำรุงและฟื้นฟูความสมดุล ภายในกระเพาะอาหาร ด้วยการยืดอายุ ในการเจริญเติบโต ของเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องร่วง จุกเสียด รวมถึงเกิดแก๊ส ในกระเพาะ และ มังคุด ก็ช่วยในการดูดซึมอาหารได้ดี เช่นเดียวกัน

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ มังคุด

มังคุด
  • ลำต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ถึงขนาดใหญ่ ลำต้นทรงกลม สูงราวประมาณ 7-25 ม. แตกกิ่งตั้งแต่ระดับล่างของลำต้น มีทรงพุ่มคล้ายกรวยคว่ำ หรือแบบพีระมิด เปลือกลำต้นมีสีดำ 
  • ราก จะประกอบด้วยรากแก้ว รวมไปถึงรากแขนง ซึ่งมีระบบรากค่อนข้างลึก ประมาณ 70-120 ซม. ทำให้ผลไม้อย่าง มังคุด ดังกล่าวที่โตเต็มที่ จึงทนต่อสภาพแห้งแล้งได้ดี
  • ใบ ใบเป็นใบเดี่ยว ไม่ผลัดใบ ออกใบดก เขียวตลอดทั้งปี ใบแทงออกตามกิ่งตรงข้ามกัน ใบของผลไม้ชนิดนี้ มีลักษณะเป็นวงรีหรือไข่ กว้าง 6-12 ซม. ยาว 15-25 เซนติเมตร ใบมีลักษณะค่อนข้างหนา เป็นมัน เนื้อใบเหนียวคล้ายหนังสัตว์ ใบมีสีเขียวถึงเขียวอมเหลือง ใบมียางสีเหลือง
  • ดอก ดอกออกเป็นคู่หรือเดี่ยว แทงออกตามซอกใบ โดยอยู่บริเวณปลายกิ่ง ซึ่งจะออกจากกิ่ง ที่มีอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป ดอกมีกลีบแดงสีแดงฉ่ำ ทั้งนี้ มังคุด จะออกดอกได้ เมื่อต้นผ่านเข้าหน้าแล้ง ได้ในระยะเวลา 20-30 วัน และหลังจากนั้น ได้รับน้ำกระตุ้น ก็พร้อมที่จะออกดอก ระยะหลังจากแทงตาดอก ถึงดอกบานใช้เวลาประมาณ 30 วัน
  • ผล มีลักษณะผลทรงกลม เปลือกของผลไม้ดังกล่าวหนา ประมาณ 0.7-1.0 ซม. ผลดิบมีสีเขียวอ่อน และเปลี่ยนเป็นสีเขียว, เขียวเข้ม, เขียวอมม่วง, สีม่วง และสีดำ เมื่อสุกจัด

สรุป มังคุด สรรพคุณเยอะ ราคาไม่แพง

มังคุด รสชาติหวานเปรี้ยว เนื้อในสีขาว ทำให้เป็นที่ได้รับความนิยม มาอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ รสชาติของผลที่ทำให้คนติดอกติดใจ ส่วนอื่นๆในต้นผลไม้ชนิดนี้ ก็สามารถนำไปใช้ประโยชน์ ได้หลากหลายอีกด้วย

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง