องุ่น ผลไม้ที่ขึ้นชื่อเรื่องสุขภาพ สรรพคุณเยอะ

องุ่น

องุ่น เป็นผลไม้ผลเพื่อสุขภาพ ที่สามารถกินสด และเป็นผลไม้ อีกชนิดหนึ่ง ที่ได้รับความชื่นชอบ ในประเทศเรา มีให้เลือกทั้ง พันธุ์ องุ่น ผลสีเขียว ม่วงแดง รวมไปถึง ม่วงเข้ม 

นอกจากนี้ ทั้งพันธุ์มีเมล็ด และไร้เมล็ด ผลของผลไม้ชนิดนี้ มีน้ำตาลกลูโคส ซูโครส วิตามินซี เหล็ก และแคลเซียม ที่มีสรรพคุณ ช่วยบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ แก้กระหาย ขับปัสสาวะ และบำรุงกำลัง เป็นต้น

ประวัติ องุ่น ผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

องุ่น ถือว่าเป็นยืนต้น และเป็นผลไม้ ที่ชอบอากาศ แบบกึ่งร้อน [1] โดยลำต้นของ ผลไม้ชนิดนี้ ชอบดินเหนียว ปนดินร่วน แสงแดดตลอดวัน หรือ ครึ่งวัน ไม่ทนน้ำท่วมขัง ซึ่งการขยายพันธุ์ ด้วยการเสริมราก ปักชำ เสียบยอด ตอนกิ่ง และติดตา 

หากมีพื้นที่ไม่เยอะมาก ท่านเลือกปลูกพันธุ์ องุ่น ที่มีวิธีการปลูกได้ ยกตัวอย่าง กระถาง หรือ ลงดิน ซึ่งท่านต้องเลือก กิ่งสายพันธุ์ ที่ทนต่อสภาพอากาศร้อน และทนโรคอีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการของ องุ่น

องุ่น มีวิตามินเยอะ และ สารอาหาร ที่มีประโยชน์สูง ต่อร่างกาย แต่คุณค่าของ องุ่น ยังไม่หมดแค่นั้น มาทราบกันหน่อยดีกว่า ผลไม้ดังกล่าว มีดีอย่างไรบ้าง ดังนี้

  • โรคหัวใจ และหลอดเลือด : เพราะว่า ผลไม้ชนิดนี้ มีสารอาหารสำคัญมากมาย นั่นก็คือ Anthocyanin ที่ช่วยลดความดันโลหิต ส่งเสริมการทำงาน ของหลอดเลือด รวมถึง ช่วยลดความเสี่ยง ของโรคหัวใจและ อัมพฤกษ์กลากเลือด
  • โรคมะเร็ง : สารแอนโทไซยานิน ในผลไม้ดังกล่าว มีคุณสมบัติ ต้านมะเร็งได้ ช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดมะเร็ง บางประเภท เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่
  • ต้านอนุมูลอิสระ : มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิด ภาวะอนุมูลอิสระ ที่เสื่อมสภาพเซลล์ และ เนื้อเยื่อในร่างกายได้
  • ระบบภูมิคุ้มกัน : วิตามิน C ที่มีในผลไม้ชนิดนี้ ช่วยกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างความแข็งแรง ของร่างกาย ในการต่อต้านโรค
  • อัลไซเมอร์ : สารที่ชื่อว่าอัลไซเมอร์ ที่มีอยู่ใน องุ่น จะช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิด อัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นสาเหตุ ของโรคซึมเศร้า
  • ปัญหาทางสายตา : มีสารที่เรียกว่า เรสเวอราทรอล (Resveratrol) ที่อาจจะช่วยป้องกัน ความเสื่อมสภาพ ของสายตา และ ภาวะสายตาสะท้อน
  • โรคทางเดินอาหาร : ความเปรี้ยวของ องุ่น ช่วยลดอาการกรดไหลย้อน แถมยัง ป้องกันโรค กระเพาะอาหารได้

ลักษณะทางพันธุ์ธรรมของ องุ่น

องุ่น
  • ลำต้น : จัดเป็นพรรณไม้เลื้อย จำพวกเถา มีความยาวได้ประมาณ 10 ม. ทั้งต้นมีขนปกคลุม เถาอ่อนผิวเรียบ ตามข้อเถา มีมือสำหรับยึดเกาะ และ มีขนปกคลุมทั้งต้น ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด
  • ใบ : รูปแบบของใบ เป็นกลมรี มีหยัก เหมือนฝ่ามือ หนึ่งใบ จะมีรอยประมาณ 3 ถึง 5 รอย ปลายใบแหลม โคนใบเว้าเข้าหากัน เป็นรูปหัวใจ ขอบใบหยัก เป็นฟันเลื่อย เนื้อใบบาง ใต้ ใบมีขนปกคลุม ความยาว และ ความกว้างยาวของใบ ประมาณ 10-20 ซม.
  • ดอก : เป็นช่อตรงข้ามกันใบ รูปแบบนั้น จะเป็นกลมยาวใหญ่ มีสีเหลืองปนเขียว แบ่งเป็น 5 กลีบย่อย แตกออกเป็นแฉก 5 แฉก มีรังไข่ 2 อัน ในแต่ละรังไข่ จะมีไข่อ่อน 2 เมล็ด ดอกมีเกสรเพศผู้ 5 อัน ก้านเกสรเพศผู้ จะมีขนาดยาว และ ก้านเกสรเพศเมียสั้น กลม เมื่อดอกโรยจะติดผล
  • ผล :  ออกผลเป็นพวง มีรูปแบบ เป็นรูปเหมือนทรงกลม หรือ กลมรีเป็นรูปไข่ ผลเป็นสีเขียว สีม่วงแดง หรือสีม่วงเข้ม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ที่ปลูก เปลือกผลจะมีผงสีขาว เคลือบอยู่ เนื้อในผลของ องุ่น จะฉ่ำน้ำ

สรุป ผลไม้ที่ดีต่อร่างกาย อย่าง องุ่น รสชาติอร่อย

องุ่น ผลไม้รสชาติกำลังดี สดชื่น เป็นผลไม้ต่อร่างกาย และ เป็นที่ชื่นชอบ ของใครหลายคน แต่สำหรับใคร ที่บอกว่า ผลไม้ชนิดนี้ หวานไป รวมถึงประโยชน์น้อย กว่าผลไม้อื่น คงต้อง เปลี่ยนความคิดใหม่แล้ว เพราะว่า องุ่น แต่ละสีมีประโยชน์ และ สรรพคุณดี แตกต่างกันไป แถมยังดีต่อร