กระท้อน ประโยชน์ สรรพคุณ ผลไม้วิตามินซีสูง

Nuclear
11 มิ.ย. 24
16:38
24 views

กระท้อน หรือ Santol เป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย และประเทศเพื่อนบ้าน มีลักษณะเฉพาะตัว และสรรพคุณที่มีประโยชน์ ทำให้กระท้อนเป็นผลไม้ที่น่าสนใจ และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย บทความนี้จะพาไปรู้จักกับกระท้อน ตั้งแต่ลักษณะ การเพาะปลูก ประวัติที่มา รวมถึงประโยชน์ และวิธีการรับประทาน

กระท้อน พืชตระกูล Malvaceae คืออะไร

Santol เป็นผลไม้ ที่มีลักษณะกลม เปลือกแข็งสีเหลืองทอง เมื่อสุกเนื้อในจะมีสีขาวนวล มีกลิ่นหอม และรสชาติหวานอมเปรี้ยว กระท้อนจัดอยู่ในพืชตระกูล Malvaceae ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกับ Gossypium spp, Hibiscus sabdariffa, Abutilon spp และ Sida rhombifolia

กระท้อน การเพาะปลูก ในพื้นที่เขตร้อนชื้น

Santol เป็นพืชที่นิยมปลูก ในพื้นที่เขตร้อนชื้น โดยเฉพาะในประเทศไทย กระท้อนสามารถปลูกได้ดี ในดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ และมีการระบายน้ำที่ดี ระยะเวลาที่เหมาะสม ในการปลูกกระท้อน คือตั้งแต่ฤดูฝน จนถึงต้นฤดูหนาว ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ ในระยะเวลา 2-3 ปี หลังจากปลูก

กระท้อน ประวัติและที่มา ผลไม้พื้นเมืองของภูมิภาคเอเชีย

Santol มีถิ่นกำเนิด และเป็นผลไม้พื้นเมืองของภูมิภาคเอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้ มีการปลูกและบริโภคในหลายประเทศ ได้แก่ ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ โดยมีการปลูกในประเทศไทย มาเป็นเวลานาน ในอดีตกระท้อนถือเป็นผลไม้ที่มีค่า และใช้ในการต้อนรับแขกสำคัญ

กระท้อน ประโยชน์และสรรพคุณ ด้านโภชนาการ

กระท้อนมีประโยชน์มากมาย ทั้งในด้านโภชนาการ และการบำรุงสุขภาพ กระท้อนมี vitamin C สูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ยังมีสารAntioxidants ช่วยป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็ง กระท้อนยังช่วยในการย่อยอาหาร และบรรเทาอาการท้องผูก

แหล่งข้อมูลที่ 1 ระบุว่ากระท้อน 100 g ให้พลังงาน 13 kilocalories

Total fat 1 g. 2 %
Dietary fiber 1.3 g. 6 %
Protein 1 g. 2 %
Vitamin-C 86 %
Calcium 4.3 %
Iron 0.42 %
Vitamin-B1 20 %
Phosphorus 17.4 %

ที่มา: พลังงานและสารอาหารจากกระท้อน [1]

แหล่งข้อมูลที่ 2 ระบุว่ากระท้อน 100 g ให้สารอาหารดังนี้

Protein 0.118 g.
Fat 0.1 g .
Dietary fiber 0.1 g.
Elemental calcium 4.3 mg.
Phosphorus 17.4 mg.
Iron 0.42 mg.
Carotene 0.003 mg.
Vitamin-B1 0.045 mg.
Vitamin-B3 0.741 mg.
Vitamin-C 86.0 mg.

ที่มา: กระท้อนสรรพคุณและประโยชน์ [2]

Santol การหาซื้อ ตัวอย่างร้านค้าออนไลน์

กระท้อนสามารถหาซื้อได้ง่าย ในตลาดสด และห้างสรรพสินค้าทั่วไป ในประเทศไทย นอกจากนี้ ยังสามารถหาซื้อได้ ตามร้านค้าออนไลน์ ที่มีการจัดจำหน่ายผลไม้สด เช่น

Shopee กระท้อนปุยฝ้าย ปริมาณ 1 กิโลกรัม ราคา 80 บาท [3]
ตลาดเกษตรกรออนไลน์ กระท้อนปุยฝ้าย ปริมาณ 5 กก. ราคา 539 บาท [4]

Santol วิธีการนำมารับประทาน และข้อควรระวัง

กระท้อนสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานสดๆ หรือการนำไปทำเป็นอาหาร และเครื่องดื่มต่างๆ เช่น กระท้อนลอยแก้ว คล้ายกับสละลอยแก้วและ ลิ้นจี่ ลอยแก้ว และน้ำกระท้อนปั่น

สำหรับข้อควรระวัง ในการรับประทานกระท้อน ควรล้างทำความสะอาดผลไม้ให้ดี ก่อนรับประทาน เนื่องจากเปลือกของกระท้อน อาจมีสารเคมีตกค้าง นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ด เนื่องจากเมล็ดของกระท้อน มีความคม อาจเป็นอันตรายต่อลำไส้

สรุป กระท้อน ผลไม้ที่มีคุณค่า สรรพคุณหลากหลาย

กระท้อนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่า และสรรพคุณที่หลากหลาย การรับประทานกระท้อน ไม่เพียงแต่ให้ความอร่อย แต่ยังเป็นการเสริมสร้างสุขภาพที่ดีด้วย สำหรับผู้ที่สนใจกระท้อน สามารถหาซื้อ และลองนำมารับประทานได้อย่างง่ายดาย ทั้งนี้ควรคำนึงถึงข้อควรระวังใน การรับประทาน เพื่อประโยชน์สูงสุด