![Black pepper](https://advanceranking.com/wp-content/uploads/2024/05/Black-pepper-300x169.webp)
คิวาโน หรือ Kiwano เป็นผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะตัว และได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม และคุณค่าทางโภชนาการสูง ในบทความนี้เราจะพาไปรู้จักกับคิวาโนให้มากขึ้น ทั้งในเรื่องของข้อมูลพื้นฐาน ประโยชน์ สรรพคุณ และข้อแนะนำในการนำมารับประทาน
Kiwano (Cucumis metuliferus) หรือที่รู้จักกันอีกชื่อว่า Horned Melon หรือ African Horned Cucumber เป็นผลไม้ในตระกูล Cucurbitaceae ตระกูลเดียวกับแตงกวา Watermelon และฟักทอง คิวาโนมีลักษณะผลเป็นรูปไข่ มีหนามแหลมๆ รอบผล เปลือกเป็นสีส้มเมื่อสุก และภายในเป็นเนื้อสีเขียวใส
Kiwano เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดจากแอฟริกาใต้ แต่ปัจจุบัน ถูกนำไปปลูกในหลายประเทศทั่วโลก เช่น สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ และออสเตรเลีย คิวาโนชอบดินที่ระบายน้ำได้ดี และต้องการแสงแดดมาก ระยะเวลาในการเจริญเติบโต จนถึงการเก็บเกี่ยวประมาณ 3-4 เดือน
คิวาโนมีต้นกำเนิด จากแอฟริกาตอนใต้ และถูกนำเข้าสู่ตลาดสากล ในช่วงคริสต์ทศวรรษที่ 1930 ชื่อ “Kiwano” ได้มาจากการผสมผสานระหว่างคำว่า “Kiwi” กับ “Banana” เนื่องจากมีรสชาติที่ผสมผสานระหว่างสองผลไม้นี้
คิวาโนเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน เนื้อคิวาโนมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ นอกจากนี้ ยังมีวิตามินซี วิตามินเอ และแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และบำรุงผิวพรรณ
แหล่งข้อมูลที่ 1 ระบุว่าคิวาโนปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 43 Calories และสารอาหาร ดังนี้
ที่มา: Horned melon (Kiwano) [1]
แหล่งข้อมูลที่ 2 ระบุว่าคิวาโนปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 44 Calories และสารอาหาร ดังนี้
ที่มา: พลังงานและสารอาหารจาก Horned melon (Kiwano) [2]
คิวาโนสามารถหาซื้อได้ในตลาดผลไม้นำเข้า และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ ในหลายประเทศ นอกจากนี้ ยังสามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ ผ่านเว็บไซต์ขายผลไม้สดและ online supermarket สำหรับในประเทศไทยยังไม่มีจำหน่ายในรูปแบบผลสด แต่มักจะมีเมล็ดพันธุ์คิวาโนจำหน่าย ตัวอย่าง Website ที่จำหน่าย
คิวาโนสามารถรับประทานสดๆ โดยผ่าครึ่ง แล้วใช้ช้อนตักเนื้อในออกมา หรือจะนำไปใช้เป็นส่วนผสม ในสลัด หรือเครื่องดื่มก็ได้ ควรล้างผลให้สะอาด ก่อนรับประทาน เนื่องจากหนามแหลมที่อยู่บนเปลือก อาจมีสิ่งสกปรกติดอยู่
ข้อควรระวังคือ หนามแหลมที่เปลือกคิวาโน อาจทำให้บาดมือได้ ดังนั้นควรระมัดระวัง ขณะจับหรือหั่น นอกจากนี้ ผู้ที่มีประวัติแพ้ผลไม้ในตระกูล Cucurbitaceae ควรหลีกเลี่ยงการรับประทาน
คิวาโนเป็นผลไม้ที่มีรูปลักษณ์แปลกตาสวยงาม และคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังสามารถนำมาใช้ประดับจานอาหาร เพื่อเพิ่มความสวยงามได้อีกด้วย