Menu
ผักคะน้า เยินยอขึ้นชื่อของผักใบเขียว ที่มีคุณภาพทางโภชนาการสูง มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก เป็นสมาชิกในวงศ์กะหล่ำปี ผักคะน้ามีใบสีเขียวเข้มๆ รูปลักษณะจะเป็นก้านยาว และดอกสีเหลืองเล็กๆ สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด แบบปรุงสุก อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว
ผักคะน้า เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม ได้แก่ วิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินเค, แคลเซียม,โพแทสเซียม และใยอาหาร ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย เป็นส่วนช่วยในการซ่อมแซมในด้านต่างๆ [1]
การกินผักคะน้าเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงกระดูกและฟัน ป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงหัวใจ ดีต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ ดีต่อสุขภาพจิต แถมยังหาซื้อง่าย ราคาไม่แพง
คนทานผักคะน้า จะมีสุขภาพดี ระบบขับถ่ายไม่ขัดข้อง ผิวพรรณสดใส เสี่ยงต่อการป่วยเป็นโรคเรื้อรังน้อย ภูมิคุ้มกันร่างกายแข็งแรงมากขึ้น
คนไม่ทานผักคะน้า อาจเสี่ยงเป็นโรคขาดสารอาหาร มีอาการเป็นโรคเรื้อรัง ระบบขับถ่ายของคุณจะไม่ปกติ ผิวพรรณหมองคล้ำลง ภูมิคุ้มกันร่างกายอ่อนแอ
ทั้งนี้ ผักคะน้า เป็นเพียงผักชนิดหนึ่ง ยังมีผักอีกหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ คนที่ไม่ทานผักคะน้า อาจทานผักชนิดอื่นทดแทนได้
ผักคะน้า นับว่าเป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะทานผักอะไรก็ตาม มักมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน และผักแต่ละชนิด ก็จะมีสรรพคุณในการบำรุงแตกต่างกันออกไป
