Menu
ผักแคลเซียมสูง ผักบางชนิดมีแคลเซียมสูง เพราะการบริโภคแคลเซียม เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง สำหรับการบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง นอกจากผลิตภัณฑ์นม ที่เรารู้จักกันดี ว่ามีแคลเซียมสูงแล้ว บทความนี้ จะพาไปรู้จักกับผัก ที่มีแคลเซียมสูง และประโยชน์ในการบำรุงสุขภาพ
แคลเซียม มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน เช่น บำรุงกระดูกและฟัน ลดความเสี่ยง ของโรคกระดูกพรุน ในวัยชรา ช่วยให้กล้ามเนื้อหด และคลายตัว อย่างมีประสิทธิภาพ มีบทบาทสำคัญ ในการส่งสัญญาณ ระหว่างเซลล์ประสาท และเสริมสร้างการทำงาน ของหัวใจ ปริมาณแคลเซียม ที่ควรได้รับต่อวัน มีดังนี้
ที่มา: How much calcium do you really need? [1]
ผักโขมแคลเซียมสูง เป็นผักใบเขียว ที่มีแคลเซียมสูง ผักโขมมีปริมาณแคลเซียม ประมาณ 99 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และยังมีธาตุเหล็ก วิตามินเอ และใยอาหาร เป็นแหล่งที่ดี ของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ การบริโภคผักโขมเป็นประจำ จะช่วยในการบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย [2]
ผักเคล (Kale) ประโยชน์ผักเคล เป็นผักใบเขียว ที่มีแคลเซียมสูง ผักเคลมีปริมาณแคลเซียม ประมาณ 150 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมแคลเซียมที่มีอยู่ในผักเคล ช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟันให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน ในวัยชรา วิตามินซีในผักเคล ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกาย ต้านทานโรคได้ดีขึ้น และยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ [3]
กวางตุ้งแคลเซียมสูง ผักกวางตุ้ง มีปริมาณแคลเซียมประมาณ 105 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม ผักกวางตุ้งเป็นผักที่นิยม ในอาหารจีน มีแคลเซียมสูง และยังมีวิตามินเอ วิตามินซี และใยอาหาร การบริโภคผักกวางตุ้ง ช่วยในการบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง นอกจากนี้ ยังช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร และระบบภูมิคุ้มกัน [4]
การบริโภคผักที่มีแคลเซียมสูง เป็นวิธีที่ดี ในการเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและฟัน โดยไม่ต้องพึ่งพาผลิตภัณฑ์นมอย่างเดียว ผักที่มีแคลเซียมสูงช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคต่างๆ และการบำรุงระบบย่อยอาหาร การเพิ่มผักเหล่านี้ ในมื้ออาหารประจำวัน จะช่วยให้ได้รับแคลเซียมที่เพียงพอ
