Apricot ผลไม้ของสุขภาพและความหอมหวาน

Apricot

Apricot หรือ แอปปริคอต เป็นผลไม้ที่มีความหมายพิเศษ ในหลายวัฒนธรรม เนื่องจากมีสีสันสวยงาม รสชาติหวานฉ่ำ และคุณค่าทางโภชนาการสูง แอปปริคอต ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ที่น่ารับประทาน แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ ของความสุขภาพดีอีกด้วย

Apricot ประวัติและที่มา และการแพร่กระจาย

Apricot มีต้นกำเนิดจากจีน ก่อนที่จะแพร่กระจายไปยังอาร์เมเนีย ตุรกี อิหร่าน และเปอร์เซีย ปัจจุบัน แอปปริคอต ได้รับความนิยม และถูกปลูก ในหลายพื้นที่ทั่วโลก แอปปริคอตถูกนำไปใช้ ในการประกอบอาหาร และขนมหลากหลายประเภท และมีความสำคัญในอาหาร และวัฒนธรรมของหลายประเทศ

Apricot บำรุงสายตาผิวพรรณ สารอาหารเพียบ

Apricot มีวิตามิน รวมถึงเส้นใยอาหาร และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งช่วยในการบำรุงสายตา รักษาสุขภาพผิวพรรณ และช่วยระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ แอปปริคอตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ [1] ที่ช่วยป้องกันความเสียหายจากรังสี UV และลดความเสี่ยง ของโรคหัวใจและมะเร็ง แอปปริคอต 100 มี 48 kilocalories

  • carbohydrates 11 grams
  • sugar 9 grams
  • fiber 2 grams
  • fat 0.4 grams
  • protein 1.4 grams
  • vitamin A 96 micrograms 12%
  • beta carotene 1,094 micrograms 10%
  • lutein and zeaxanthin 89 micrograms
  • vitamin B1 0.03 milligrams 3 %
  • Vitamin B2 0.04 mg 3%
  • Vitamin B3 0.6 mg 4%
  • Vitamin B5 0.24 mg 5%
  • Vitamin B6 0.054 mg 4%
  • Vitamin B9 9 mg 2%
  • Vitamin C 10 mg 12%
  • Vitamin E 0.89 mg 6%
  • Vitamin K 3.3 micrograms 3%
  • Calcium 13 mg 1%
  • Iron 0.4 mg 3%
  • Magnesium 10 mg 3%
  • Manganese 0.077 mg 4%
  • Phosphorus 23 mg 3%
  • Potassium 259 mg 6%
  • Sodium 1 mg 0%
  • Zinc 0.2 mg 2%

ที่มา : 18 สรรพคุณและประโยชน์ของแอปริคอต [2]

Apricot เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมรสหวานอมเปรี้ยว

แอปปริคอตมีรสชาติหวาน และเปรี้ยวเล็กน้อย สุกจะมีเนื้อที่นุ่มและหอม ให้รสชาติที่เข้มข้น และละมุนละไม เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับการทานเป็นผลไม้สด หรือนำไปแปรรูป แอปปริคอตสด นำเข้าจากตุรกี มีราคาอยู่ที่ 350 บาทต่อ 1 pack [3]

Apricot วิธีการนำมาทานและเมนูที่นิยม

แอปปริคอตสามารถนำมาทาน ได้หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการทานสดๆ เพื่อรับรสชาติหวาน และความกรุบกรอบ หรือนำไปแปรรูป ผลไม้อบแห้ง เยลลี่ แยม หรือใช้ในการทำเบเกอรี่ และขนมอื่น


นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสม ในสลัดหรือเมนูอาหารคาว เช่น ไก่อบแอปปริคอต การทำเป็นแอปปริคอตแห้ง ก็เป็นที่นิยม เพราะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน และใช้เป็นของว่าง หรือเพิ่มลงในซีเรียล และโยเกิร์ต

Apricot ข้อควรระวังอาจแพ้น้ำมันจากเมล็ด

ในการเลือกซื้อแอปปริคอต ควรเลือกผลไม้ที่มีสีสันสวยงาม ไม่มีรอยช้ำ หรือรอยเน่า และมีกลิ่นหอม เมื่อซื้อแอปปริคอตสดมาแล้ว ควรรีบทานให้หมด เพื่อรักษารสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ ข้อควรระวังคือ ในบางคน อาจมีอาการแพ้น้ำมัน จากเมล็ดแอปปริคอต ดังนั้น ควรระวัง ไม่ให้เมล็ดติดมากับเนื้อเมื่อทาน

สรุป Apricot คุณค่าประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่ง

Apricot

Apricot ผลรสชาติหวานหอม มีวิตามิน เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ การนำมาใช้ในการทำอาหาร และขนมหลากหลายแบบ ช่วยเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอมให้กับอาหาร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วย

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง