Menu
Banana หรือ กล้วย ผลไม้ทั่วไปที่ไม่ว่าใครก็คงเคยทานมาแล้ว ไม่ว่าจะเป็นกล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ รู้ไหมว่ากล้วย มีประโยชน์มากกว่าแค่อร่อย กล้วยเป็นหนึ่งในผลไม้ ที่มีการปลูกแพร่หลายทั่วโลก ด้วยความสามารถ ในการเติบโตได้ดีในภูมิอากาศเขตร้อน และยังคุณค่าทางโภชนาการสูง
Banana มีต้นกำเนิด ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีหลักฐานการค้าขายกล้วยใน Papua New Guinea ตั้งแต่ประมาณ 8,000 ปีก่อนคริสตกาล ต่อมากล้วยได้รับการแพร่กระจาย ไปยังภูมิภาคอินเดีย แอฟริกา และในที่สุดก็ถึงทวีปอเมริกา
Banana อุดมไปด้วยวิตามิน และไฟเบอร์ ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต [1] สนับสนุนระบบย่อยอาหาร และเสริมสร้างพลังงาน นอกจากนี้ กล้วยยังมีสารที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพจิต ลดความเครียด กล้วยปริมาณ 100 g. ให้ Energy 89 kilocalories และสารอาหารในปริมาณต่างๆ ดังนี้
ที่มา : กล้วย สรรพคุณและประโยชน์ [2]
Banana มีรสชาติหวาน และเนื้อนุ่ม เมื่อสุกงอม จะมีความหวานเพิ่มขึ้น และเนื้อเนียนละเอียด รสชาติและเนื้อสัมผัสของกล้วย สามารถเปลี่ยนแปลง ไปตามระยะการเจริญเติบโต และสายพันธุ์ ยกตัวอย่างกล้วย สายพันธุ์ที่นิยม และราคาขาย
ที่มา : กล้วย [3]
ควรบริโภคกล้วย ให้เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย เนื่องจากกล้วยมีน้ำตาลสูง ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำตาลในเลือด ควรบริโภคอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ควรเลือกกล้วยที่สุกพอดี เพื่อความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์
Banana สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด และปรุงแต่งเป็นเมนูต่างๆ เช่น กล้วยปั่นนมสด เค้กกล้วยหอม กล้วยอบน้ำผึ้ง กล้วยปิ้งน้ำกะทิ กล้วยบวชชี หรือเพิ่มเข้าไปในซีเรียลและโยเกิร์ต กล้วยยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารคาว เช่นใช้กล้วยดิบทำตำกล้วย หรือเครื่องเคียงแหนมเนือง
Banana ไม่เป็นผลไม้ ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เป็นแหล่งของพลังงานที่ดี และสามารถนำมาใช้ในการทำเมนูอาหารหลากหลาย เป็นหนึ่งในผลไม้ ที่ได้รับความนิยมสูงทั่วโลก
