Menu
Peach เป็นหนึ่งในผลไม้ ที่สะท้อนถึงฤดูร้อน และความสดชื่นได้อย่างลงตัว ด้วยลักษณะที่มีเนื้อนุ่ม กลิ่นหอม และรสชาติหวานกรอบ ทำให้พีชไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบ ในการบริโภคเพียงอย่างเดียว แต่ยังเป็นส่วนสำคัญ ในการสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ทั้งในเมนูขนมของหวาน และเครื่องดื่ม
Peach มีต้นกำเนิดในจีน และมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 3,000 ปี ถือเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะ [1] และความสุข ก่อนที่จะแพร่กระจาย ไปยังเอเชียตะวันตกเฉียงใต้ ยุโรป และในที่สุดคืออเมริกา โดยมีการปลูกพีชในหลายพันธุ์ ที่มีความหลากหลายของรสชาติ ขนาด และสี
Peach อุดมไปด้วยวิตามิน รวมถึงเส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงสุขภาพผิวพรรณ และช่วยระบบย่อยอาหาร การทานพีชยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง พีช 100 กรัม ให้พลังงาน 39 kilocalories และอื่นๆ ดังนี้
ที่มา : ลูกท้อ สรรพคุณ [2]
พีชมีเนื้อที่นุ่ม และหวานฉ่ำ กลิ่นหอมเย้ายวน และเมื่อสุกแล้ว จะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียด และหวานอย่างลงตัว รสชาติของพีช สามารถแตกต่างกันไปตามพันธุ์ และระดับความสุก สายพันธุ์และราคา พีชน้ำผึ้ง ปริมาณ 5 ลูก ราคา 200 บาท, พีชขาว America ปริมาณ 2 ลูก ราคา 370 บาท [3]
พีชสามารถทานได้ทั้งในรูปแบบสด และแปรรูป เช่น การทำเป็นพายพีช Yogurt smoothie หรือแยม นอกจากนี้ พีชยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในสลัด หรือเพิ่มความหวาน ให้กับเมนูอาหารคาว เช่น สเต็กหมูซอสพีช หรือในเมนูปิ้งย่าง เพื่อเพิ่มรสชาติ และกลิ่นหอมที่เข้ากัน ได้อย่างลงตัว
การบริโภคพีช ควรระมัดระวัง สำหรับผู้ที่อาจมีอาการแพ้พีช ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มผลไม้ ที่มีเปลือกขน นอกจากนี้ ควรเลือกพีชที่สุกเหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยง จากเนื้อที่เป็นยาง หรือรสชาติที่ไม่หวานฉ่ำ ควรล้างให้สะอาดก่อนบริโภค เพื่อลดปริมาณสารเคมี และสิ่งสกปรกที่อาจตกค้าง
Peach ไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ ที่มีรสชาติหวาน และหอมหวานเย้ายวนเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรวมของวิตามิน และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
