Strawberry ผลไม้แห่งความสุขและสุขภาพ

Strawberry อุดมไปด้วยวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง [1] รวมถึงช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

นอกจากนี้ สตรอว์เบอร์รียังมีสารอาหาร ที่ช่วยลดความเครียด วิตกกังวล โดยจะส่งผลต่อ Serotonin ซึ่งเป็นสารสื่อประสาท ที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกพึงพอใจ และความสุข Nutritional value ของสตรอเบอร์รีต่อ 100 gram ให้ Energy 33 kilocalories และอื่นๆ ดังนี้

• Carbohydrates 7.68 gram
• Choline 5.7 mg 1%
• Elemental calcium 16 mg. 2%
• Elemental magnesium 13 mg. 4%
• Elemental manganese 0.386 mg. 18%
• Elemental potassium 153 mg. 3%
• Elemental sodium 1 mg. 0%
• Fat 0.3 Protein 0.67 gram
• fiber 2 gram
• Fluoride 4.4 micrograms
• Iron 0.41 mg. 3%
• Phosphorus 24 mg. 3%
• Sugar 4.89 gram
• Vitamin B1 0.024 mg. 2%
• Vitamin B2 0.022 mg. 2%
• Vitamin B3 0.386 mg. 3%
• Vitamin B6 0.047 mg. 4%
• Vitamin B9 24 micrograms 6%
• Vitamin C 58.8 mg. 71%
• Vitamin E 0.29 mg. 2%
• Vitamin K 2.2 micrograms 2%
• Zinc 0.14 mg. 1%

ที่มา : 43 สรรพคุณและประโยชน์ Strawberry [2]