ถั่วที่มีโอเมก้า3และ6 ประโยชน์ต่อสุขภาพ และตัวอย่างถั่ว

ถั่วที่มีโอเมก้า3และ6

ถั่วที่มีโอเมก้า3และ6 ถั่วเป็นแหล่งของกรดไขมันที่สำคัญ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มพลังงาน แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า-3 โอเมก้า-6 ซึ่งเป็นส่วนสำคัญ ในการรักษาสมดุล และการทำงานของร่างกาย บทความนี้จะพาไปทำความรู้จักกับถั่วที่มีโอเมก้า-3 โอเมก้า-6

ถั่วที่มีโอเมก้า3และ6 เฮเซลนัท ถั่วแระญี่ปุ่น และวอลนัท

  • เฮเซลนัท มีโอเมก้า3และ6 (Hazelnuts) เฮเซลนัทเป็นถั่วที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 6 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็น ในการเจริญเติบโตของเซลล์ และการทำงานของระบบประสาท ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และสนับสนุนสุขภาพหัวใจ เฮเซลนัทยังมีวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ถั่วแระญี่ปุ่นมี Omega (Edamame) เป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 ที่ดี โดยมีสัดส่วนของทั้งสองกรดไขมันในปริมาณที่สมดุล ถั่วแระญี่ปุ่นมี ALA (Alpha-Linolenic Acid) ซึ่งเป็นรูปแบบของโอเมก้า-3 ที่พบในพืช ถั่วแระญี่ปุ่นยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีไฟเบอร์ และวิตามินเค ที่ช่วยในกระบวนการแข็งตัวของเลือด
  • วอลนัท มีโอเมก้า3และ6 (Walnuts) วอลนัทเป็นถั่วที่มีปริมาณโอเมก้า-3 สูงโดยเฉพาะ ALA ซึ่งมีบทบาทสำคัญ ในการลดการอักเสบในร่างกาย และสนับสนุนการทำงานของสมอง และหัวใจ วอลนัทยังมีโอเมก้า-6 อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม และมีแร่ธาตุต่างๆ เช่นแมกนีเซียม และทองแดง ที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาท

ถั่วที่มีโอเมก้า3และ6 และโอเมก้า-3 คืออะไร ปริมาณต่อวัน

โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่มีหลายชนิด ซึ่งที่สำคัญได้แก่ Alpha-Linolenic Acid, ALA พบมากในพืช เช่น เมล็ดแฟลกซ์, chia seeds, วอลนัท Eicosapentaenoic Acid, EPA พบมากในปลาทะเล เช่น แซลมอน,Mackerel และ Docosahexaenoic Acid, DHA พบมากในปลาทะเลเช่นเดียวกับ EPA และมีบทบาทสำคัญต่อกา