ถั่วแดง โพแทสเซียมสูง ถั่วแดงเป็นหนึ่งในธัญพืช ที่ได้รับความนิยมในอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น หรืออาหารตะวันตก นอกจากจะมีรสชาติอร่อย และสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนูแล้ว ถั่วแดงยังเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ โดยเฉพาะโพแทสเซียม ที่มีอยู่ในปริมาณสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
ถั่วแดงในปริมาณต่อ 100 g. มี แคลอรี 332 kcal และสารอาหารอื่นๆดังนี้
ที่มา: Beans, kidney [1]
kidney bean หรือถั่วแดงเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน ใยอาหาร และวิตามินหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น เหล็ก แมกนีเซียม และมีโพแทสเซียมเช่นเดียวกับ พิสตาชิโอโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีบทบาทในการส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ดังนี้
ที่มา: ถั่วแดง กับประโยชน์ดีๆ [2]
ที่มา: ถั่วแดง ประโยชน์ และข้อควรระวัง [3]
ถั่วแดงเป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในหลายด้าน การบริโภคถั่วแดงอย่างสม่ำเสมอ สามารถช่วยลดความดันโลหิต ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ และช่วยให้ระบบประสาท และกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นการเพิ่มถั่วแดงในเมนูอาหาร จึงเป็นทางเลือกที่ดีในการดูแลสุขภาพในทุกๆวัน
