Menu
บีทรูทลดความดัน (Beetroot) เป็นผักราก ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์ ต่อสุขภาพมากมาย หนึ่งในประโยชน์ ที่สำคัญของบีทรูท คือการช่วยลดความดันโลหิต มาดูกันว่า ทำไมบีทรูท ถึงเป็นตัวช่วยที่ดี ในการควบคุม ความดันโลหิต
Beetroot เป็นผักราก ที่มีสีม่วงเข้ม หรือแดงสด เป็นพืชในตระกูล Amaranthaceae ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Beta vulgaris มักใช้เป็นส่วนประกอบ ในอาหารต่างๆ ทั้งสลัด ซุป น้ำผัก และขนม บีทรูทมีรสชาติหวานเล็กน้อย และมีคุณค่า ทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วย Vitamin และแร่ธาตุ
บีทรูทอุดมไปด้วยไนเตรตธรรมชาติ (Nitrate) ที่เมื่อเข้าสู่ร่างกาย จะถูกแปลงเป็น Nitric oxide ซึ่งช่วยขยายหลอดเลือด และลดความดันโลหิต บีทรูทมี Vitamin C, folate, manganese, potassium และ iron ที่มีประโยชน์ ต่อสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือด บีทรูทปริมาณต่อ 100 g. มีสารอาหารดังนี้
ที่มา: Beets, raw [1]
แม้ว่าบีทรูทจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภค ก็มีข้อควรระวังดังนี้
บีทรูทเป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลาย และเป็นธรรมชาติที่ดี ในการลดความดันโลหิต การบริโภคบีทรูทในรูปแบบต่างๆเช่น น้ำบีทรูทสด สลัด หรือบีทรูทอบ สามารถช่วยให้ได้รับประโยชน์ จากสารอาหารสำคัญ และปรับสมดุล ความดันโลหิตให้ดีขึ้น ลองนำบีทรูทมาเป็นส่วนหนึ่ง ในเมนูอาหารประจำวัน เพื่อสุขภาพที่ดีกันเถอะ
