Menu
ผลเสีย ทองแดง อาจเกิดขึ้นได้ เมื่อร่างกายได้รับแร่ธาตุชนิดนี้ ในปริมาณที่เกินความจำเป็น แม้ว่าทองแดงจะเป็นธาตุที่มีบทบาทสำคัญ ในกระบวนการทำงานต่างๆ ของร่างกาย แต่การได้รับมากเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ในทางลบ ซึ่งส่งผลทั้งในระยะสั้น และระยะยาว
อันตรายจากการได้รับทองแดงเกินขนาด สามารถส่งผลกระทบดังนี้
ทองแดง (Copper) ไม่ได้จัดเป็น “สารเคมี” แต่เป็นธาตุพื้นฐาน ที่ใช้ในการสร้างสารประกอบ และวัตถุต่างๆ อย่างกว้างขวาง เช่นการผลิตสายไฟ เครื่องครัว และวัสดุก่อสร้าง ถือเป็นธาตุที่มีความสำคัญทั้งในเชิงอุตสาหกรรม และสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก
ทองแดงเป็นแร่ธาตุ ที่มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ แม้ว่าจะต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่ทองแดงมีบทบาทสำคัญ ในกระบวนการทางชีวภาพหลายอย่าง เช่นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง การสังเคราะห์โปรตีน และการบำรุงระบบประสาท
ในเชิงเคมี ทองแดงเป็นธาตุเคมีชนิดหนึ่งที่มีสัญลักษณ์ทางเคมีคือ Cu เลขอะตอม 29 จุดหลอมเหลว 1,085°C และจุดเดือด 2,562°C มีคุณสมบัติเด่นในการนำไฟฟ้าและความร้อนได้ดี รวมถึงมีสีแดงอมส้มที่เป็นเอกลักษณ์ ทองแดงจัดอยู่ในกลุ่มโลหะ Transition [1]
ทองแดงเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย มีคุณสมบัติ และบทบาทสำคัญในหลายด้าน ดังนี้
ที่มา: ทองแดง อีกหนึ่งแร่ธาตุสำคัญ [2]
การขาดทองแดงในร่างกาย อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพหลายด้าน เนื่องจากทองแดงมีบทบาทสำคัญ ในการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย โดยอาการ และผลกระทบ จากการขาดทองแดง มีดังนี้
ที่มา: Copper [3]
ปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้ขาดทองแดง เช่นการบริโภคอาหาร ที่มีทองแดงน้อย อาหารแปรรูป หรือการดูดซึมทองแดงผิดปกติ เช่นผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับลำไส้ การได้รับสังกะสี (Zinc) ในปริมาณมาก ซึ่งลดการดูดซึมทองแดง โดยปริมาณทองแดง ที่แนะนำต่อวันมีดังนี้
ผลเสียทองแดงที่เกิดจากการบริโภคเกินความจำเป็น แสดงให้เห็นถึงความสำคัญ ของการรักษาสมดุล ของแร่ธาตุในร่างกาย แม้ทองแดงจะเป็นธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพ แต่การบริโภค ในปริมาณที่ไม่เหมาะสม อาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่นความเสียหายของตับ ระบบประสาท หรืออาการพิษจากโลหะ
