ผลไม้หน้าร้อน เป็นสิ่งที่ชาวไทย และนักท่องเที่ยวต่างรอคอย ด้วยความหลากหลาย และรสชาติที่หวานชื่นใจ เนื่องจากเมืองไทย เป็นประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนชื้นตลอดปี ผลไม้หน้าร้อนในเมืองไทย ไม่เพียงแต่ช่วยคลายร้อน แต่ยังมีประโยชน์ ต่อสุขภาพอย่างมาก
หน้าร้อนในประเทศไทย มักจะเริ่มต้น จากกลางเดือนกุมภาพันธ์ และสิ้นสุด ในกลางเดือนพฤษภาคม ซึ่งเป็นช่วงที่อากาศร้อน และมีความชื้นสูง อุณหภูมิเฉลี่ยสูงสุด อยู่ที่ประมาณ 35-36 องศาเซลเซียส (95-97 องศาฟาเรนไฮต์) และอุณหภูมิต่ำ สุดอยู่ที่ประมาณ 25-26 องศาเซลเซียส (77-79 องศาฟาเรนไฮต์)
โดยเฉพาะในเดือนเมษายน ซึ่งเป็นเดือนที่ร้อนที่สุด อุณหภูมิอาจสูงถึง 40 องศาเซลเซียส (104 องศาฟาเรนไฮต์) หรือมากกว่านั้น [1]
ผลไม้หน้าร้อน ที่ควรทาน ผลไม้สดที่มีน้ำมาก เช่น แตงโม แตงกวา และสับปะรด จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและช่วยระบายความร้อน ออกจากร่างกาย หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด และมัน เพราะทำให้ร่างกาย ต้องใช้พลังงาน ในการย่อยมากขึ้น ทำให้รู้สึกร้อน และไม่สบายตัว