ทำความรู้จัก มะเฟือง ผลไม้สีเหลือง รสหวาน

มะเฟือง

มะเฟือง เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่มีคุณค่าไม่แพ้ผลไม้ประเภทอื่น นอกจากนี้ ยังมักหากินกันได้ง่าย ในทวีปเอเชียตะวันออก และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อสุกแล้วนั้นมีสารอาหาร หรือวิตามินมากมาย แต่การกินผลไม้ที่ดีต่อร่างกาย อย่าง มะเฟือง นั้นก็มีข้อดีหลายเช่นเดียวกัน

ประวัติ มะเฟือง ผลไม้มากคุณค่า ทางด้านสารอาหาร

มะเฟือง หรือ Star fruit [1] เป็นไม้ต้นพื้นบ้านของ อินเดีย และเป็นผลไม้ที่ยอดฮิต ในทวีป Asia Southeast นอกจากนี้เป็นผลไม้ ที่ได้ความชื่นชอบหลายประเทศ ซึ่งได้แก่ มาเลเซีย ไทย และบางส่วนของเอเชียตะวันออก (Asia East)

คุณประโยชน์อันล้ำค่า มะเฟือง

  • ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย บรรเทาอาการเครียด ความคิดฟุ้งซ่าน ช่วยลดอารมณ์หงุดหงิดได้ดี
  • มีฤทธิ์เป็นยากล่อมประสาทอ่อน ซึ่งจะช่วยให้นอนหลับง่าย หรือหลับได้สบายมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ไม่รู้สึกกระสับกระส่ายกลางคืน และนอนหลับสนิทตลอดเวลา อีกด้วย
  • มีสรรพคุณหรือคุณค่า ช่วยในการเสริมสร้าง กระดูกและฟัน ให้สมบูรณ์
  • สรรพคุณของผลไม้ มะเฟือง ดังกล่าวดีต่อเลือด และหัวใจ โดยผลไม้ชนิดนี้ มีส่วนช่วยในการควบคุม การเต้นของหัวใจ ให้เป็นไปอย่างสม่ำเสมอ อีกทั้งควบคุมการทำงาน ของกล้ามเนื้อได้ดี
  • มีประโยชน์ป้องกันโรคโลหิตจาง และมีวิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกัน และบรรเทาอาการ เลือดออกตามไรฟัน ลดอาการอักเสบ ที่เกิดภายในช่องปาก
  • น้ำคั้นผลไม้ชนิดนี้ ยังใช้เป็นยาช่วยขับเสมหะ แก้ร้อน หรือดับกระหาย รวมถึงลดความร้อน และอุณหภูมิที่สูง

ลักษณะโดยทั่วไป มะเฟือง

  • ลำต้น : ลำต้นตั้งตรงสูงประมาณ 5-12 ม. มีกิ่งก้านเยอะ เปลือกต้นขรุขระน้อย และลำต้นมีสีน้ำตาล กิ่งแตกตามแนวยาว แกนกลางมีลักษณะคล้ายฟองน้ำ
  • ใบ : ใบประกอบแบบขนนก ประเภทใบเดี่ยว มีก้านใบตรงกลาง และแตกใบย่อยคู่ แต่ใบสุดท้ายจะมีใบเดียว โดยจะแตกใบตลอดทั้งปี ปลายใบแหลมกว่า ผิวใบเรียบเป็นมัน มีขนปกคลุม ใบอ่อนสีแดงหรือสีเขียวปนแดง ด้านบนใบสีเข้มกว่า ด้านล่างใบ สำหรับก้านใบ จะมีสีม่วงอมแดง
  • ดอก : ดอกของ มะเฟือง เป็นช่อ ซึ่งจะออกดอกตามซอกกิ่ง ดอกตูมมีสีม่วงอมแดง เมื่อดอกบานเป็นสีม่วงอมแดง หรือเป็นสีขาวก็ได้ มีกลีบดอก 5 กลีบ เกสรตัวผู้ 10 อัน เกสรตัวเมีย
  • ผล : มีลักษณะพิเศษคือ มีรูปร่างเป็นแฉก หากมองจากด้านหัวหรือก้น จะเหมือนรูปดาว ผลอ่อนสีเขียว และผลแก่จะมีสีเหลืองเข้ม เนื้อด้านในฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานเปรี้ยว หรือเปรี้ยวแตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธุ์

สรุป ผลไม้ยอดนิยม มะเฟือง ที่มีผลดีต่อสุขภาพ

มะเฟือง เรียกได้ว่าเป็นผลไม้ดูสวย และแปลกตามากกว่า ผลไม้ประเภทอื่น โดยเฉพาะมีรูปแบบ เหมือนดาว เมื่อผลสุกจะมีสีเหลือง และรสออกเปรี้ยว หรือบางสายพันธุ์ ก็มีรสชาติหวานฉ่ำ

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง