แร่ธาตุรอง เป็นสารอาหารที่แม้ร่างกายจะต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่กลับมีความสำคัญอย่างยิ่ง ต่อการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย เช่นการสร้างเอนไซม์ การส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน และการป้องกันโรคบางชนิด การรับแร่ธาตุรองอย่างเพียงพอ จากอาหารที่หลากหลาย และสมดุล จึงเป็นพื้นฐานสำคัญของสุขภาพดี
แร่ธาตุรอง คือแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ ในปริมาณที่น้อยกว่า 100 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ถึงแม้จะต้องการเพียงเล็กน้อย แร่ธาตุเหล่านี้ มีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายในหลายๆ ด้าน เช่นการเผาผลาญพลังงาน การสร้างเอนไซม์ การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และการป้องกันโรคเรื้อรัง
แร่ธาตุรองคือแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย แต่มีความสำคัญต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย แร่ธาตุรองที่สำคัญ ได้แก่
แร่ธาตุเหล่านี้ แม้จะต้องการในปริมาณน้อย แต่หากขาด หรือได้รับเกินขนาด อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ [1]
ที่มา: แร่ธาตุ มีอะไรบ้าง [2]
แร่ธาตุรองเป็นสารอาหาร ที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย แต่มีบทบาทสำคัญ ต่อการทำงานของระบบต่างๆ การได้รับแร่ธาตุเหล่านี้ จากอาหารที่หลากหลาย จะช่วยส่งเสริมสุขภาพที่ดี
การบริโภคอาหารที่หลากหลาย และสมดุล จะช่วยให้ร่างกาย ได้รับแร่ธาตุรองเหล่านี้ อย่างเพียงพอ [3]
แม้ว่าจะต้องการในปริมาณน้อย แต่การขาดแร่ธาตุรองอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น
แร่ธาตุรองอาจเป็นเพียงส่วนเล็กๆ ในองค์ประกอบทางโภชนาการ แต่บทบาทของมันยิ่งใหญ่ อย่างที่ร่างกายขาดไม่ได้ การได้รับแร่ธาตุเหล่านี้ ในปริมาณที่เหมาะสม จากแหล่งอาหารที่หลากหลาย ช่วยให้ระบบต่างๆ ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยสร้างสมดุลในสุขภาพอย่างยั่งยืน
