กล้วย เป็นผลไม้ยอดฮิตของหลายคน เพราะว่าเต็มไปด้วยน้ำตาล จากธรรมชาติ รวมถึง 3 ประเภท นั่นก็คือ ซูโครส (Sucrose), กลูโคส(Glucose) และฟรุกโทส (Fructose) ซึ่งช่วยเพิ่มพลังงาน ให้แก่ร่างกายของคนเราได้ดี
นอกจากนี้ ในเนื้อผลไม้ชนิดนี้ ยังอุดมไปด้วยเส้นใย และกากอาหาร แถมยังมีวิตามิน และแร่ธาตุนานาชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
กล้วย หรือ Banana [1] เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่ได้รับการความชื่นชอบ ซึ่งมีต้นกำเนิด ใน Asia South และ Asia Southeast โดยบ้านเรานั้น เป็นประเทศหนึ่ง ในภูมิภาคดังกล่าว จากการศึกษาพบว่า กล้วย มีวิวัฒนาการถึง ห้าสิบล้านปีมาแล้ว
จึงทำให้เป็นผลไม้ ผู้ที่สนใจต่างรู้จักบริโภค เป็นอาหารกัน อย่างล้นหลาม เชื่อกันว่า ผลไม้ชนิดนี้ เป็นผลไม้ชนิดแรก ที่มีการปลูกได้ง่าย และได้แพร่ขยายได้รวดเร็ว อีกด้วย
กล้วย เรียกได้ว่ามีวิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ที่มีผลดีต่อสุขภาพ โดยการรับประทาน กล้วย จะให้ผลดีที่สุด คือกินตอนเช้า เพราะจะช่วยให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานได้ดี