Menu
กล้วยนาก หรือที่รู้จักกันในชื่อ Red Banana เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งในเรื่องของสีสัน และรสชาติ กล้วยนากมีเปลือกสีแดงสด และเนื้อในสีเหลือง และมีรสหวานหอม ที่แตกต่างจากกล้วยสายพันธุ์อื่น บทความนี้จะนำท่าน ไปรู้จักกับกล้วยนาก ทั้งข้อมูลการเพาะปลูก ประวัติที่มา และประโยชน์
Red Banana เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของ Banana (Musa) ซึ่งเป็นพืชในตระกูล Musaceae พืชในตระกูลเดียวกันนี้ มีหลายสายพันธุ์ที่เรารู้จักกันดี เช่น กล้วยน้ำว้า (Musa acuminata), กล้วยหอม (Musa sapientum) และกล้วยไข่ (Musa x paradisiaca) กล้วยนากมีลักษณะเด่น ที่เปลือกสีแดงเข้มถึงม่วง และเนื้อสีเหลือง รสชาติหวานละมุน
Red Banana สามารถปลูกได้ ในหลายพื้นที่ทั่วโลก ที่มีสภาพอากาศร้อนชื้น โดยเฉพาะในเขตร้อนชื้น ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกา และอเมริกาใต้ การปลูกกล้วยนาก ใช้เวลาประมาณ 9-12 เดือน ในการเจริญเติบโตเต็มที่ และเก็บเกี่ยวผลผลิตได้
โดยเริ่มต้นจากการปลูกหน่อกล้วยนากลงดิน ที่มีการระบายน้ำดี และดูแลรักษา โดยการให้น้ำ และปุ๋ยอย่างเหมาะสม
กล้วยนากมีต้นกำเนิด จากภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยมีการปลูก และบริโภคมาเป็นเวลานาน ต่อมาได้แพร่ขยายไปยังภูมิภาคอื่นๆ ของโลก เช่น แอฟริกา และอเมริกาใต้ ในปัจจุบันกล้วยนาก ได้รับความนิยมมากขึ้น ในหลายประเทศ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อย และคุณค่าทางโภชนาการสูง
กล้วยนากมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่นบำรุงสายตา เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนสูง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากมีกากใยสูง ลดความดันโลหิต กล้วยนากมีโพแทสเซียม ที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต
แหล่งข้อมูลที่ 1 ระบุว่ากล้วยนาก ปริมาณ100 g. ให้พลังงาน 89 Cal
ที่มา: Red Bananas [1]
แหล่งข้อมูลที่ 2 ระบุว่ากล้วยนาก ปริมาณ100 g. ให้พลังงาน 90 Cal
ที่มา: Red-Banana Nutritional [2]
กล้วยนากสามารถหาซื้อได้ตาม ร้านขายผลไม้พิเศษ ผลไม้แปลก หรือผลไม้หายาก หรือ supermarket ที่นำเข้าผลไม้ต่างประเทศ นอกจากนี้ยังสามารถหาซื้อกล้วยนาก ในรูปแบบหน่อกล้วย ได้ทางออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ ที่จำหน่ายผลไม้แปลก เช่น
กล้วยนากสามารถรับประทานสดๆ หรือใช้เป็นส่วนประกอบในอาหาร และขนมต่าง ๆ เช่น สลัด ผลไม้ปั่น เค้ก และขนมไทยอื่นๆ การนำกล้วยนากมาปรุงอาหาร ยังสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และความอร่อยได้อีกด้วย
กล้วยนากเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ ทั้งในเรื่องของสีสัน รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ การปลูกกล้วยนากไม่ยาก และสามารถทำได้ ในหลายพื้นที่ทั่วโลก ประโยชน์ของกล้วยนาก ไม่เพียงแค่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังสามารถนำมาใช้ ในหลากหลายเมนูอาหาร
