ขนุน ผลไม้หน้าร้อนสุดฉ่ำ ของลำๆ ป้องกันโรค

sun31
10 มี.ค. 24
16:41
27 views

ขนุน เป็นผลไม้ที่ทนต่ออากาศร้อน ที่ใครได้กินแล้ว ก็ต้องชื่นใจกับความอร่อย เนื้อสัมผัสคล้ายเจลลี่ แต่ภายใต้เนื้อมีสีเหลือง และสรรพคุณซ่อนเอาไว้มาก วันนี้เราจะพาทุกคน มารู้จักกับประโยชน์ของ ผลไม้ชนิดนี้ ที่ดีต่อร่างกายมากขึ้น

ประวัติ ขนุน ผลไม้ที่ดีเยี่ยม ตอบโจทย์หลายคน

ขนุน หรือ Jackfruit [1] เป็นผลไม้ที่มีลักษณะใหญ่ เป็นไม้ผลยืนต้นในวงศ์ Moraceae โดยพืชในสกุล อาร์โตคาร์ปัส เช่นเดียวกัน อยู่ในเอเชียอาคเณย์ และบางส่วนอยู่ ในเอเชียใต้ แต่ปัจจุบัน กระจายไปปลูกหลายทวีป

ประโยชน์และคุณค่า ขนุน

อุดมไปด้วยสาร ไฟโตนิวเทรียนท์ และวิตามินซี จึงมีประโยชน์ช่วยป้องกัน โรคมะเร็ง ได้หลายชนิด ยกตัวอย่าง มะเร็งในช่องปาก มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งปอด มะเร็งเต้านม มะเร็งผิวหนัง มะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นต้น
มีโพแทสเซียมสูง ทำให้ช่วยลดระดับ ความดันสูง ให้มีความสมดุล บำรุงหัวใจ ลดความเสี่ยง ที่จะเกิดความผิดปกติ ของหลอดเลือดไม่ให้อุดตัน
ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ธาตุเหล็กและแมกนีเซียม ในเนื้อยังมีส่วนช่วยสนับสนุน ให้ฮอร์โมนเมลาโทนิน ทำงานได้แบบประสิทธิภาพ ซึ่งจะส่งผล ทำให้ร่างกายนอนหลับง่าย และนอนหลับสบายขึ้น
มีแคลเซียม ที่ช่วยป้องกันการสูญเสียของมวลกระดูก และบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน โดยวิตามินซีและแมกนีเซียม ที่มีอยู่ใน ขนุน จะมีหน้าที่ ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม ได้ดีมากขึ้นอีกด้วย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ขนุน

ลำต้น : เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีลำต้นเดี่ยว และมีลักษณะกลม ลำต้นแข็งแถมยังเหนียว เปลือกต้นแข็ง มีสีน้ำตาลเข้ม ต้นเป็นทรงสูงใหญ่
ยาง : จะมีสีขาวข้น ซึ่งจะอยู่บริเวณกิ่ง ลำต้น และผล เมื่อมีแผล ยางของ ขนุน ก็จะไหลออกมา ตามรอยแผลนั้น
ใบ : เป็นใบเดี่ยว ใบมีลักษณะทรงรี ฐานโคนใบมน ปลายใบมนรี ขอบใบเรียบ ใบหนาเป็นมัน มีสีเขียว ใบเรียงสลับ ผิวใบด้านล่างสีอ่อนกว่า จะสากมือ
ราก : เป็นระบบรากแก้ว รากมีลักษณะกลม จะมีรากฝอยมีสีน้ำตาล
ดอก : ออกดอกเป็นช่อ ซึ่งมีรูปแบบกลมยาว สำหรับดอกเพศผู้ จะออกช่อตรงปลายยอด โดยดอกเพศเมีย จะออกตามลำต้น
ผล : ผลเป็นลูก มีลักษณะหลากหลาย และผลมีหนาม เปลือกผลดิบมีสีเขียวเข้มหรือเขียวอ่อน เปลือกผลสุกจะมีสีน้ำตาล ข้างในจะมีซัง ขนุน สีขาว หุ้มยางสีเหลืองไว้ มีรสชาติหวาน
เมล็ด : จะอยู่ภายในวงสีเหลือง เมล็ดมีลักษณะกลมรี มีเปลือกแข็งลื่นหุ้มอยู่ มีสีน้ำตาล