Menu
ทุเรียนเทศ หรือ Soursop เป็นผลไม้ที่มีลักษณะพิเศษ และรสชาติที่น่าสนใจ ทำให้ได้รับความนิยมในหลายภูมิภาคทั่วโลก ผลไม้ชนิดนี้ ไม่เพียงแค่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ที่ชวนลิ้มลอง แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณทางยาอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะมาทำความรู้จักกับทุเรียนเทศ ให้ลึกซึ้งมากขึ้น
Soursop เป็นผลไม้ ที่มาจากต้นไม้ชนิดหนึ่ง ในตระกูล Annonaceae ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกับ
Custard apple และน้อยโหน่ง ผลทุเรียนเทศมีรูปร่างรี หรือรูปไข่ ผิวเปลือกสีเขียวและมีหนามเล็กๆ ปกคลุม เนื้อในมีสีขาว และมีเมล็ดสีดำ รสชาติหวานอมเปรี้ยว
Soursop มักปลูกในเขตร้อนชื้น โดยเฉพาะในทวีป South America, Africa และ Southeast Asia ประเทศที่เป็นที่รู้จัก ในการปลูกทุเรียนเทศ ได้แก่ Brazil, Mexico, Philippines, Indonesia และประเทศไทย การปลูกทุเรียนเทศ ต้องการดินที่มีการระบายน้ำดี และควรปลูกในที่ ที่มีแสงแดดเพียงพอ
ต้นทุเรียนเทศสามารถให้ผลผลิตมากกว่า 70 ผลต่อต้นต่อปี และมีการปลูกในพื้นที่ ที่มีดินที่มี pH ระหว่าง 5 ถึง 6.5 และอุณหภูมิประมาณ 60-70°F
ตลาดโลกของทุเรียนเทศ มีมูลค่าประมาณ 150 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2021 และคาดว่าปริมาณการผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 455,600 ตัน และมีมูลค่าประมาณ 350 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2027 ด้วยอัตราการเติบโตรวมประจำปี (CAGR) ประมาณ 11% ระหว่างปี 2021 ถึง 2027 [1]
Soursop มีต้นกำเนิด มาจากแถบอเมริกากลาง และอเมริกาใต้ โดยเฉพาะในพื้นที่ประเทศบราซิล และเปรู ภายหลังได้ถูกนำไปปลูกใน พื้นที่อื่นๆทั่วโลก เนื่องจากความสามารถ ในการปรับตัว ให้เข้ากับสภาพอากาศร้อนชื้นได้
Soursop มีสรรพคุณทางยา และคุณค่าทางโภชนาการหลายประการ ประกอบไปด้วยวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากนี้ ยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งช่วยในการบำรุงกระดูกและฟัน
แหล่งข้อมูลที่ 2 ระบุว่า ทุเรียนเทศปริมาณ 100 grams มี Calories 66 และสารอาหารอื่นดังนี้
ที่มา: ทุเรียนเทศประโยชน์ [2]
แหล่งข้อมูลที่ 2 ระบุว่า ทุเรียนเทศปริมาณ 100 grams มี Calories 66 และสารอาหารอื่นดังนี้
ที่มา: FoodData Central [3]
Soursop สามารถหาซื้อได้ตามตลาดสด ห้างสรรพสินค้า และร้านค้าผลไม้ที่นำเข้าผลไม้ต่างประเทศ โดยเฉพาะในพื้นที่ ที่มีการนำเข้าผลไม้ จากแถบอเมริกาใต้ หรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในบางประเทศยังสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาแผนโบราณ ตัวอย่างช่องทางสั่งซื้อ
ทุเรียนเทศสามารถนำมารับประทานสดๆได้ โดยการหั่นเนื้อออกจากเปลือก และเมล็ด หรือจะนำไปปั่นเป็นน้ำผลไม้ หรือนำไปทำเป็นไอศกรีม ขนมหวาน หรือแยม การรับประทานทุเรียนเทศ ควรทำความสะอาดผลไม้ให้ดี และไม่ควรรับประทานเมล็ด เนื่องจากมีสารพิษ
ทุเรียนเทศเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าและสรรพคุณมากมาย ไม่เพียงแค่รสชาติ ที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และสรรพคุณทางยา ทุเรียนเทศเป็นผลไม้ ที่ควรลองรับประทาน และนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน
