ทุเรียน ควรกินแค่ไหน ถึงพอดี ระหว่างประโยชน์และโทษ

ยุคทุเรียนพื้นบ้านสืบทอดในท้องถิ่น (ก่อน พ.ศ. 2500) ทุเรียนเป็นผลไม้พื้นเมืองของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีการปลูกในไทยมานาน โดยเฉพาะในภาคตะวันออกและภาคใต้ เช่น จันทบุรี ระยอง และชุมพร มีสายพันธุ์พื้นบ้านมากกว่า 200 สายพันธุ์ เช่น กบ ลวง กำปั่น ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะด้านรสชาติและกลิ่น

การพัฒนาสายพันธุ์เชิงพาณิชย์ (ช่วง พ.ศ. 2520–2540) เริ่มมีการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์เพื่อการค้า เช่น หมอนทอง ก้านยาว และชะนี ซึ่งให้ผลผลิตสูง เนื้อหนา เมล็ดลีบ และกลิ่นไม่แรง ทำให้ทุเรียนไทยเริ่มเข้าสู่ตลาดภายในประเทศอย่างแพร่หลาย และเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค

ยุคส่งออกสู่ตลาดจีนและพรีเมียม (หลัง พ.ศ. 2555) ไทยกลายเป็นผู้ส่งออกทุเรียนอันดับ 1 ของโลก โดยเฉพาะตลาดจีนที่นำเข้าทุเรียนสดจากไทยมากกว่า 80% ของปริมาณนำเข้าทั่วโลก มูลค่าการส่งออกปี 2565 สูงถึง 1.24 แสนล้านบาท ทำให้ทุเรียนกลายเป็นผลไม้เศรษฐกิจอันดับหนึ่งของไทย (26 พฤษภาคม 2023) [2]