Menu
บัวสาย (Water Lily) หรือที่บ้านเรา มีชื่อภาษาไทย เรียกกันว่า “อุบลชาติ” เป็น 1 ใน 3 ของสายพันธุ์บัวในประเทศไทย ดอกมี 3 สีหลักๆ คือ ขาว ชมพู ม่วงแดง บางชนิดมีกลิ่นหอมมักพบอยู่ในแถบเอเชีย ยุโรป แอฟริกา ออสเตรเลีย บริเวณเขตร้อน ของอเมริกา เป็นพืชน้ำที่ มีประโยชน์มากมายนอกจากจะมีความสวยงามแล้ว ยังมีสรรพคุณเป็นยาอีกด้วย
บัวสาย ก็จัดว่าเป็น ไม้มงคล ที่คนไทย นำมาปลูก เพื่อประดับบ้านเรือน เพราะมีสีสวยงาม ดูแลง่าย และมีความเชื่อ กันว่าเป็น ไม้มงคล เป็นบัวชนิดหนึ่งของไทย ที่มีมาเนิ่นนาน และเป็นไม้น้ำพื้นบ้าน ที่ชาวชนบทมักจะนิยมปลูก และมีสรรพคุณทางยา อย่างไรบ้างนั้น เป็นสิ่งที่ควรต้องรู้
ในรากบัวมีวิตามินบี 1, 2, 3, 5 ขาดแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซึ่งจะช่วยบำรุงร่างกาย แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ระบบการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ มีสารไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือด
ในรากบัวมีฤทธิ์แก้อาการไข้ขึ้นสูง แก้ร้อนใน และอาการอักเสบได้ เป็นยาชูกำลัง รักษาอาการท้องร่วงเรื้อรัง ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน อาเจียนเป็นเลือด เลือดกำเดาไหล รากบัวยังเป็นยานอนหลับแบบอ่อนๆ การรับประทานอาหารที่มีส่วนประกอบของบัวจะช่วยทำ ให้อิ่มท้องได้ยาวนานขึ้น และมีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้ [1]
บัวสาย : เป็นพืชน้ำ
เหง้า : อยู่ใต้ดิน และมีรากฝักอยู่ในโคลนเลน
ใบ : เป็นใบเดี่ยว เรียงสลับกัน แผ่นใบมีลักษณะกลม ขอบใบหยักและแหลม ฐานหยักเว้าลึก หูใบเปิด ผิวใบอ่อนวางอยู่บนผิวน้ำแผ่นใบด้านบนเรียบเป็นมัน มีสีเขียว เหลือบน้ำตาลอ่อน หรือสีแดงเลือดหมู ผิวใบด้านล่าง ของใบอ่อน เป็นสีม่วง เมื่อแก่จะ เป็นสีเขียว ผิวใบด้านล่าง ของใบแก่ เป็นสีน้ำตาล มีขนนุ่ม ๆ เส้นใบใหญ่นูน ส่วนก้านใบ มีสีน้ำตาลอมเขียวอ่อน ลักษณะค่อนข้างเปราะ ข้างในก้านใบเป็นรูอากาศ
ดอก : มีหลายสี แตกต่างกันไป ตามแต่ละชนิด [2]
เป็นพืชน้ำ ที่มีประโยชน์ มากมาย ได้แก่ บำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง บำรุงกระดูก และฟัน ช่วยบรรเทาอาการไข้ ร้อนใน อีกทั้งยังบำรุงครรภ์สตรี ส่วนต่างๆ ของดอกบัว มาปรุงอาหาร ได้หลากหลายเมนู เช่น ไหลบัวผัดกุ้ง แกงสายบัว สายบัวต้มกะทิ ยำสายบัวกระเทียมโทน เป็นต้น [3]
คุณค่าทาง โภชนาการ ของบัวสาย ต่อ 100 กรัม ให้พลังงาน 6 แคลอรี
สารอาหาร ปริมาณสารอาหาร ที่ได้รับ
คลิกเพื่ออ่าน ประโยชน์ของบัว เพิ่มเติมได้ที่นี่ HD
การนำบัว มาใช้ประโยชน์ ในด้านต่างๆ มากมาย จนเรียกได้ว่า เป็นพืชที่อยู่คู่กับ วิถีชีวิตคนไทยมานาน เป็นดอกที่สวยงาม เหมาะแก่การปลูกประดับสระน้ำ หรือบึง ประโยชน์หลากหลาย และสามารถนำส่วนของต้น มาเป็นยาสมุนไพรได้ ครอบจักรวาล กันเลยทีเดียว
