ผลเสียวิตามินC และประโยชน์ ข้อมูลเชิงลึก

แม้ว่าวิตามินซีจะมีประโยชน์อย่างมาก แต่การได้รับวิตามินซีในปริมาณที่มากเกินไป อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ได้ เช่น

• อาการทางเดินอาหารผิดปกติ การบริโภควิตามินซี ในปริมาณที่สูงเกินไป อาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหาร เช่นท้องเสีย ปวดท้อง หรือคลื่นไส้ โดยเฉพาะเมื่อได้รับในรูปแบบของอาหารเสริม การบริโภควิตามินซีมากกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน
• เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไต การบริโภควิตามินซีมากเกินไป อาจเพิ่มความเสี่ยง ในการเกิดนิ่วในไต วิตามินซีถูกขับออกจากร่างกาย ทางปัสสาวะ ในรูปของ Uric acid และ oxalate ซึ่งเป็นสารที่สามารถสะสม เป็นนิ่วในไตได้ หากมีปริมาณมากเกินไป
• ส่งผลกระทบต่อผู้ป่วย ที่มีปัญหาสุขภาพ บางประเภท ผู้ที่มีโรคบางอย่าง เช่นโรคไต หรือภาวะเหล็กเกิน อาจต้องหลีกเลี่ยงการบริโภควิตามินซี ในปริมาณที่สูง เพราะวิตามินซี อาจทำให้ปัญหาสุขภาพเหล่านี้แย่ลง
• การเกิดปฏิกิริยากับยา วิตามินซีอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด เช่นยาต้านการอักเสบ หรือยาคุมกำเนิด หากได้รับในปริมาณมาก อาจลดประสิทธิภาพของยา หรือทำให้เกิดผลข้างเคียง ที่ไม่พึงประสงค์ได้

ที่มา: Does Too Much Vitamin C Cause Side Effects? [1]