ผลเสีย โพแทสเซียม ต่อร่างกาย เป็นเรื่องที่ควรให้ความสำคัญ เนื่องจากโพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญ ในกระบวนการทำงานของเซลล์ ระบบประสาท และการทำงานของกล้ามเนื้อ รวมถึงการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย หากระดับโพแทสเซียมในร่างกาย สูงหรือต่ำเกินไป อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้
โพแทสเซียม (Potassium) เป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยมีบทบาทสำคัญ ในการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย หากโพแทสเซียมสูง อาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือหยุดเต้น แต่ถ้าโพแทสเซียมต่ำ อาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง หัวใจเต้นช้า โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อสุขภาพ ในหลายด้าน ดังนี้
โพแทสเซียมสามารถหาได้จากอาหารธรรมชาติ หลากหลายประเภท ได้แก่
การบริโภคอาหารเหล่านี้ ในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยให้ได้รับโพแทสเซียมเพียงพอ ในแต่ละวัน
ปริมาณโพแทสเซียม ที่ควรได้รับต่อวัน จะแตกต่างกัน ตามช่วงอายุและเพศ ดังนี้
ที่มา: อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง [1]
ภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง (Hyperkalemia) คือภาวะที่ระดับโพแทสเซียมในเลือด สูงเกินเกณฑ์ปกติ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายดังนี้
สาเหตุของภาวะนี้ มักเกิดจากความผิดปกติของไต เช่น ไตวายเฉียบพลัน โรคไตเรื้อรัง หรือการรับประทานยาบางชนิด ที่ส่งผลให้ระดับโพแทสเซียม ในเลือดสูงขึ้น [2]
โพแทสเซียมในร่างกายส่วนใหญ่ ถูกขับออกทางปัสสาวะ ซึ่งเป็นกระบวนการ ที่ไตมีบทบาทสำคัญ ในการควบคุมระดับโพแทสเซียมในเลือด ให้สมดุล โดยไตจะกรองเลือด และปรับสมดุลของแร่ธาตุต่างๆ รวมถึงการขจัดโพแทสเซียมส่วนเกิน ออกจากร่างกาย ผ่านทางปัสสาวะ แต่ยังมีช่องทางอื่นๆ ที่ถูกขับออกเช่น
ที่มา: ความสำคัญของโพแทสเซียม [3]
สัญญาณของการขาดโพแทสเซียม (Hypokalemia) เกิดจากระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำกว่าปกติ ซึ่งมีผลต่อการทำงานของเซลล์กล้ามเนื้อ และระบบประสาท โดยอาการที่พบได้บ่อยมีดังนี้
ผลเสียโพแทสเซียมสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกๆคน ทั้งในกรณีที่ระดับโพแทสเซียมในร่างกายต่ำ หรือสูงมากเกินไป ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพในหลายด้าน การรักษาระดับโพแทสเซียม ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม จึงเป็นสิ่งสำคัญ การบริโภคอาหาร และการดูแลสุขภาพที่เหมาะสม จะช่วยลดความเสี่ยง ของปัญหาที่เกิดจากความผิดปกติของโพแทสเซียมได้