Menu
วิตามินซี เป็นหนึ่งในวิตามิน ที่มีบทบาทสำคัญ ต่อสุขภาพของเราในหลายๆด้าน ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกาย จากการถูกทำลาย นอกจากนี้ วิตามินซียังมีประโยชน์ที่สำคัญ ในการเสริมสร้างสุขภาพผิว และช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆในร่างกาย
วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ช่วยปกป้องเซลล์ในดวงตา จากการทำลายของอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียร ที่สามารถก่อให้เกิดความเสียหายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เลนส์ตาซึ่งเสี่ยงต่อความเครียดออกซิเดชัน
การบริโภควิตามินซี ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจก ซึ่งเป็นการขุ่นมัวของเลนส์ตา และอาจทำให้สายตาพร่ามัว มักเกิดในผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ได้รับแสงยูวีมาก วิตามินซีช่วยลดผลกระทบเหล่านี้ และลดความเสี่ยง ในการเกิดต้อกระจก ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิตามินซีมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีอยู่ในดวงตาเป็นปริมาณมาก ซึ่งสามารถชะลอการเสื่อมสภาพของดวงตา และลดอัตราการเกิดการก่อตัวของวุ้นในตาได้ สารสกัดจากผลไม้ Citrus ยังช่วยป้องกันการเกาะตัว ของโปรตีนคอลลาเจน ลดการดูดซับโลหะที่เชื่อมโยง กับการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อในตา
วิตามินซีช่วยชะลอความเสื่อม ของจอประสาทตาตามวัย (AMD) ซึ่งเป็นสาเหตุหลัก ของการสูญเสียการมองเห็น ในผู้ที่มีอายุมากกว่า 55 ปี งานวิจัยแสดงให้เห็นว่า การบริโภควิตามินซีในอาหาร สามารถช่วยชะลอการพัฒนาของ AMD โดยช่วยบำรุงหลอดเลือดในดวงตา และเสริมสร้างการทำงานของเรตินา
ในปี 2021 งานวิจัยแบบ double-blind placebo-controlled ได้ดำเนินการ กับผู้เข้าร่วมการทดลองสองกลุ่ม กลุ่มแรกได้รับวิตามินเสริมสูตรพิเศษ ที่มีส่วนผสม ของสารสกัดจากเมล็ดพืช Vitamin C สังกะสี และสารสกัดจากผลไม้รสเปรี้ยวในรูปของ Hesperidin ส่วนอีกกลุ่มได้รับยาหลอก โดยได้ผลลัพธ์ดังนี้
การศึกษานี้ยังมีข้อจำกัด เนื่องจากมีผู้เข้าร่วมเพียง 61 คน ซึ่งทำให้ยังไม่สามารถสรุปผลได้อย่างแน่ชัด นอกจากนี้ ยังมีการตั้งข้อสังเกตว่า ผู้ที่ทำการวิจัย มีความเกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสูตรนี้ ซึ่งอาจส่งผลต่อความน่าเชื่อถือ ของการวิจัย [1]
ที่มา: Top Vitamin C Foods for Better Eye Health [2]
ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน แตกต่างกันไป ในผู้ชายและผู้หญิง โดยผู้ชายควรบริโภคประมาณ 90 มก. ต่อวัน และผู้หญิงประมาณ 75 มก. ซึ่งปริมาณเหล่านี้ ช่วยให้ได้รับประโยชน์ ที่เหมาะสมต่อสุขภาพตา และสุขภาพโดยรวม
ถึงแม้ว่าวิตามินซี จะมีคุณประโยชน์ ที่ช่วยปกป้องดวงตาได้ แต่ไม่ใช่สิ่งที่สามารถป้องกันโรคได้ทั้งหมด การตรวจสุขภาพตาเป็นประจำ เป็นสิ่งสำคัญในการดูแลสุขภาพดวงตา และช่วยตรวจพบปัญหา ก่อนที่จะกลายเป็นปัญหาร้ายแรง การตรวจสุขภาพเป็นประจำ ช่วยให้เราปกป้องสุขภาพตาได้อย่างเต็มที่ [3]
ในการบำรุงสายตาด้วยวิตามินซี สามารถทานร่วมกับอาหารเสริม ลูทีน และ ซีแซนทีน สารต้านอนุมูลอิสระทั้งสองนี้ ช่วยปกป้องเรตินา จากความเสียหายจากแสงสีฟ้า และลดความเสี่ยงของโรคตาจอประสาทตาเสื่อมตามวัย ช่วยเสริมประสิทธิภาพ การทำงานของวิตามินซี ในการป้องกันการเสื่อมสภาพของดวงตา
ทานร่วมกับอาหารเสริม วิตามินเอ วิตามินเอจะช่วยเสริมสร้างการมองเห็นในที่แสงน้อย และปกป้องกระจกตา ทำงานร่วมกับวิตามินซี ในการลดการอักเสบ และป้องกันดวงตา จากความเครียดออกซิเดชัน
วิตามินซีมีบทบาท สำคัญต่อสุขภาพโดยรวม ทั้งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคภัยต่างๆ และยังมีผลดีต่อสุขภาพผิว และดวงตา การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นประจำ จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง และช่วยปกป้องร่างกาย จากการเสื่อมสภาพตามวัย
