Grape ผลไม้อุดมด้วยวิตามิน ป้องกันโรคหัวใจ

Grape

Grape หรือ องุ่น เป็นหนึ่งในผลไม้ ที่มีการปลูกครั้งแรกบนโลกนี้ ด้วยประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน และความเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้ง กับวัฒนธรรมหลายแห่ง องุ่นไม่เพียงแต่เป็นผลไม้ ที่ให้รสชาติสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหาร และประโยชน์มากมาย ต่อสุขภาพ

Grape ประวัติที่มา และการแพร่กระจายไปทั่วโลก

Grape มีประวัติการปลูกที่สามารถย้อนกลับไปได้ถึง 6,000-8,000 ปีก่อนในตะวันออกกลาง ก่อนที่จะแพร่กระจายไปยังภูมิภาคทั่วโลก องุ่นเป็นส่วนสำคัญ ในวัฒนธรรมโบราณ ไม่ว่าจะเป็นในพิธีกรรมทางศาสนา หรือใช้ในการผลิตไวน์

Grape อุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์ ต้านการอักเสบ

Grape อุดมไปด้วยวิตามิน รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประโยชน์ ในการต้านการอักเสบ และป้องกันโรคหัวใจ [1] นอกจากนี้ ยังช่วยในระบบย่อยอาหาร และการดูดซึมสารอาหาร Nutritional value ขององุ่น 100 Gram ให้ energy 69 kilocalories และอื่นๆ ดังนี้

  • Calcium 10 milligram (1%)
  • Carbohydrates 18.1 gram
  • Choline 5.6 milligram (1%)
  • Fat 0.16 gram
  • Protein 0.72 gram
  • Fluoride 7.8 microgram
  • Iron 0.36 milligram (3%)
  • Magnesium 7 milligram (2%)
  • Phosphorus 0.071
  • milligram (3%)
  • Potassium 191 milligram (4%)
  • Sodium 2 milligram (0%)
  • Sugar 15.48 grams
  • dietary fiber 0.9 gram
  • Vitamin B1 0.069 milligram (6%)
  • Vitamin B2 0.07 milligram (6%)
  • Vitamin B3 0.188 milligram (1%)
  • Vitamin B5 0.05 milligram (1%)
  • Vitamin B6 0.086 milligram (7%)
  • Vitamin B9 2 microgram (1%)
  • Vitamin C 3.2 milligram (4%)
  • Vitamin E 0.19 milligram (1%)
  • Vitamin K 14.6 microgram (14%)
  • Zinc 0.07 milligram (1%)

ที่มา : องุ่น สรรพคุณและประโยชน์ [2]

Grape รสหวานจัดไปจนถึงเปรี้ยว และราคาขาย

Grape มีรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่หวานจัด ไปจนถึงเปรี้ยว มีเนื้อที่นุ่มและฉ่ำน้ำ เมื่อกัดเข้าไป จะให้ความรู้สึกสดชื่น แต่ละสายพันธุ์ขององุ่นมีรสชาติ และเนื้อสัมผัสที่เฉพาะตัว ยกตัวอย่างราคา ดังนี้

  • องุ่นเขียว ราคา 1,500 บาทต่อ 1 กล่อง
  • องุ่น Australia ราคา 1,500 บาทต่อ 1 กล่อง
  • องุ่นไร้เมล็ด ราคา 1,300 บาทต่อ 1 กล่อง
  • องุ่นเขียวไทย ราคา 55-65 บาทต่อ 1 กล่อง

ที่มา : องุ่น [3]

Grape ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำตาลในเลือด มีข้อควรระวัง

ข้อควรระวังในการทาน Grape คือควรล้างองุ่นให้สะอาด ก่อนรับประทาน เพื่อลดสารพิษ หรือสารเคมีจากการฉีดพ่น เพราะองุ่น เป็นผลไม้ที่บอบช้ำง่าย และเสี่ยงต่อการถูกแมลงกัดเจาะ และควรระมัดระวัง ในผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำตาลในเลือด เนื่องจากองุ่นมีน้ำตาลสูงมาก

Grape ตัวอย่างสายพันธุ์ที่นิยมในประเทศไทย

ในประเทศไทย การปลูกองุ่นได้รับความนิยม และพัฒนามากมาย สายพันธุ์องุ่นที่นิยม มีทั้งหมดที่นำเข้าจากต่างประเทศ และพันธุ์ที่พัฒนาขึ้นในประเทศ เพื่อให้เหมาะสมกับสภาพอากาศและดินในไทย ยกตัวอย่างสายพันธุ์ Grape ที่ได้รับความนิยม ดังนี้

  • Black Opal มีลักษณะเป็นผลกลม ผิวสีม่วงเข้มถึงดำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวนิดหน่อย และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
  • Italian Grape สายพันธุ์นี้มีผลยาว ผิวสีเขียวอมเหลือง รสชาติหวานและกรอบ นิยมใช้ทั้งในการรับประทานสดและการทำไวน์
  • Red Globe เป็นองุ่นขนาดใหญ่ ผลมีเมล็ด ผิวสีแดง รสชาติหวานและเนื้อแน่น นิยมสำหรับรับประทานสด
  • Chardonnay แม้จะเป็นสายพันธุ์ที่โด่งดังจากการทำไวน์ แต่ในไทยก็มีการปลูก เพื่อรับประทานสดเช่นกัน มีผิวสีเขียวอ่อน และรสชาติหวาน
  • Golden Muscat องุ่นสายพันธุ์นี้มีรสชาติหวาน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่ชัดเจน ผิวสีเหลืองทอง เหมาะสำหรับทั้งรับประทานสด และการแปรรูป

สรุป Grape เป็นผลไม้ที่มีความสำคัญ ด้วยคุณประโยชน์

Grape

Grape ไม่เพียงแค่เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อย และสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ทางโภชนาการที่ดีต่อร่างกายมากมาย มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน ทำให้องุ่น เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีความสำคัญ และเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลก

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง