Menu
Guava หรือ ฝรั่ง เป็นผลไม้ที่มีความสำคัญ และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ในหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติอร่อย มีวิตามิน C สูง และสามารถทานเล่น หรือนำมาประยุกต์ในหลากหลายเมนูอาหาร ทั้งนี้ ฝรั่งยังมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพอีกมากมาย
Guava เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกากลาง และอเมริกาใต้ มีลักษณะเป็นผลไม้กลมหรือรี ผิวสีเขียวถึงเหลือง เนื้อในอาจมีสีขาว ชมพู หรือแดง ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เช่น ฝรั่งสีชมพู รสชาติของ ฝรั่ง มีตั้งแต่หวานนุ่ม ไปจนถึงกรอบ และมีเมล็ดเล็กๆ กระจายอยู่ในเนื้อ
Guava ถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีการเพาะปลูก และบริโภคกันมายาวนานในหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะในภูมิภาค Latin America เนื่องจาก ฝรั่ง สามารถเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อน และมีประโยชน์มากมาย ทำให้การเพาะปลูกแพร่หลายไปยังภูมิภาคอื่นๆ รวมถึงเอเชียและแอฟริกา
Guava สามารถปลูกได้ในหลายสภาพอากาศ แต่มักพบเห็นในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนชื้น การปลูก ฝรั่ง สามารถทำได้ทั้งจากเมล็ด และการตอนกิ่ง ทำให้สามารถควบคุมคุณภาพ และปริมาณของผลผลิตได้ดี
Guava มีวิตามิน C สูงมาก รวมทั้งมีไฟเบอร์ วิตามิน A, โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ ทั้งโรคหวัด การอักเสบ และยังช่วยในระบบการย่อยอาหาร ฝรั่ง ปริมาณ 100 gram มี Calories 68 kilocalories และอื่นๆดังนี้
ที่มา: ฝรั่ง ผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ [1]
Guava สามารถหาซื้อได้ง่ายในตลาดผลไม้หรือ Supermarket ทั่วไป โดยเฉพาะในภูมิภาคที่มีการเพาะปลูก ฝรั่ง เป็นหลัก ยกตัวอย่างตลาดสดในจังหวัดเชียงใหม่ที่เดินทางได้ง่าย
ที่มา: 2 ตลาดเช้าขึ้นชื่อในเชียงใหม่ [2]
Guava สามารถรับประทานได้ทั้งสด และแปรรูป เช่นน้ำฝรั่ง หรือน้ำ ฝรั่ง แช่บ๊วย ก่อนรับประทานควรล้างให้สะอาด และตรวจสอบว่าผิวไม่มีส่วนที่เสียหาย เนื่องจากสามารถรับประทานพร้อมกับผิวเปลือกได้ เพื่อเพิ่มไฟเบอร์ในอาหาร
ยกตัวอย่างสายพันธุ์ที่นิยมรับประทาน และมีขายทั่วไป ราคาจะแบ่งออกตามเกรด คุณภาพของขนาดผล และสายพันธุ์
ที่มา: ฝรั่ง [3]
Guava เป็นแหล่งของวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญสำหรับร่างกาย การเพิ่ม ฝรั่ง ในอาหารประจำวัน สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพ และป้องกันโรคต่างๆได้ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานสดๆ หรือนำไปประยุกต์ใช้ในเมนูต่างๆ ฝรั่งยังคงเป็นผลไม้ที่มีคุณค่า และควรได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
