Menu
Pear หรือลูกแพร ถือเป็นหนึ่งในผลไม้ต่างประเทศที่มีชื่อเสียง และเป็นที่รักของคนมากมาย ด้วยรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ และรสชาติที่หวานฉ่ำ ในประเทศไทยอาจจะไม่ค่อยคุ้น กับผลไม้ชนิดนี้กันมากนัก ลูกแพรเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับลูกแพร ให้มากขึ้นกัน
Pear มีต้นกำเนิดจากเอเชียกลาง และยุโรปตะวันออก เป็นหนึ่งในผลไม้โบราณ ที่มนุษย์เริ่มปลูกมากว่า 3,000 ปี ประวัติศาสตร์ของ ลูกแพรมีความเชื่อมโยง กับวัฒนธรรม และอารยธรรมหลายแห่ง แสดงให้เห็น ถึงความสำคัญ ของผลไม้นี้ในอดีต
Pear มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ เช่น ช่วยในการย่อยอาหารได้ดี เพราะมีเส้นใยอาหารสูง มีวิตามินรวมถึงแร่ธาตุต่างๆ ที่ช่วยในการควบคุมความดันโลหิต [1] ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และการอักเสบ ลูกแพร 100 กรัม มี Energy 57 kcal และมีสารรอาหารอื่นๆ ดังนี้
ที่มา : Pears [2]
ลูกแพร มีรสชาติที่หวาน และเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ลูกแพรบางสายพันธุ์ มีเนื้อที่กรอบ ในขณะที่บางสายพันธุ์ ก็มีเนื้อที่แน่น และฉ่ำน้ำ ความหลากหลายของรสชาติ และเนื้อสัมผัส ทำให้ลูกแพรเป็นที่ชื่นชอบ ของใครหลายๆคน
พิกัดที่หาซื้อได้ง่ายที่ Tops online supermarket ลูกแพร์เขียว นำเข้าจาก Australia ราคา 259 บาทต่อ 1 กิโลกรัม [3]
ลูกแพร สามารถทานได้ทั้งแบบสด และปรุงสุก โดยสามารถใช้ในการทำเมนูหลากหลาย เช่นทำขนม สลัด หรือแม้กระทั่งเป็นส่วนผสมหลัก ในของหวาน อย่างพาย หรือเครื่องดื่ม เช่น น้ำแพร์สกัด เนื่องจากมีรสหวานธรรมชาติ ลูกแพรจึงเป็นทางเลือกยอดนิยม สำหรับเมนูที่ต้องการความหวาน โดยไม่เพิ่มน้ำตาล
เมื่อเลือกซื้อลูกแพร ควรเลือกผลที่มีสีสด และไม่มีรอยด่างหรือช้ำ สามารถเก็บลูกแพร ไว้ในอุณหภูมิห้องได้จนกว่าจะสุกพอดี แต่หากต้องการชะลอการสุก สามารถเก็บในตู้เย็นได้ และต้องระวังในการทาน สำหรับบางคนที่อาจมีอาการแพ้ และเนื่องจากมีเส้นใยสูง การทานเป็นจำนวนมาก อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดได้
Pear เป็นผลไม้ที่เอื้อประโยชน์ ต่อสุขภาพในหลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการช่วย ในระบบการย่อยอาหาร มีวิตามิน และแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อร่างกาย และยังสามารถนำมาประกอบอาหาร ได้หลากหลายรูปแบบ ด้วยรสชาติหวาน ลูกแพรจึงเป็นที่ชื่นชอบ และได้รับความนิยม
