ประโยชน์ Pineapple ผลไม้ที่มี Enzyme ช่วยย่อย

Pineapple

Pineapple หรือที่รู้จักกันในชื่อ สับปะรด เป็นผลไม้ที่โดดเด่น ทั้งในเรื่องรสชาติ และคุณประโยชน์ทางโภชนาการ มีส่วนผสมที่ลงตัวของความหวานและเปรี้ยว ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหลายๆคนทั่วโลก และสามารถใช้ในการปรุงอาหารหลากหลายรูปแบบ ทั้งคาวหวาน

Pineapple ผลไม้ Tropical คืออะไร

Pineapple เป็นผลไม้ Tropical ที่มีลักษณะเป็นผลกลมหรือรี เปลือกนอกหนามีลักษณะคล้ายกระเบื้องครอบทับกัน ภายในมีเนื้อสีเหลืองทอง มีรสชาติหวานและเปรี้ยว เป็นที่นิยมในการทำอาหาร และเครื่องดื่มหลากหลาย

Pineapple ประวัติและที่มา ถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้

Pineapple มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ โดยเชื่อว่ามาจากพื้นที่ระหว่าง Brazil และ Paraguay ชาวยุโรปค้นพบสับปะรด ในช่วงการสำรวจของโคลัมบัส และได้นำพืชชนิดนี้กลับไปยังยุโรป ต่อมา ได้แพร่กระจายไปทั่วโลก ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของสับปะรด

Pineapple เหมาะเพาะปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น

Pineapple ปลูกได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำดี และอุดมสมบูรณ์ ต้องการแดดเต็มที่ และสภาพอากาศอบอุ่น ไม่ทนต่อความหนาวเย็น ปัจจุบันปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศไทย ฟิลิปปินส์ บราซิล และฮาวาย ซึ่งเป็นผู้ผลิตสำคัญ

Pineapple ประโยชน์ มี Bromelain enzyme ที่ช่วยย่อยโปรตีน

Pineapple อุดมไปด้วยวิตามิน C, วิตามิน A, ไฟเบอร์, โพแทสเซียม และยังมี Bromelain enzyme ที่ช่วยย่อยโปรตีน ช่วยในการย่อยอาหาร และลดการอักเสบ นอกจากนี้ ยังมีการศึกษาที่ชี้ว่าสับปะรดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง สับปะรด ปริมาณ 100 gram ให้ energy ประมาณ 50 kilocalories

  • Calcium 13 milligrams
  • Carbohydrates 13 grams
  • Fiber or dietary fiber 1.4 grams
  • Potassium 109 milligrams
  • Sodium 1 milligrams
  • Sugar 9.9 grams
  • Vitamin C 48 milligrams

ที่มา: สับปะรด คุณค่าทางโภชนาการ [1]

Pineapple หาซื้อได้ที่ไหน

Pineapple มีจำหน่ายในทั่วไป เช่น ตลาดสด และผ่าน online platform สามารถซื้อได้ทั้งในรูปแบบสด และแปรรูป เช่น น้ำ สับปะรด หรือสับปะรดกระป๋อง ยกตัวอย่างสถานที่ซื้อตลาดศิริวัฒนา หรือที่เรียกติดปากว่า “กาดธานินทร์” ที่อยู่ 169 ถ.ราชภาคินัย ตำบลช้างเผือก Chang Phueak Subdistrict, Mueang Chiang Mai [2]

Pineapple สายพันธุ์ที่นิยมและราคา

Pineapple สามารถรับประทานได้โดยปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น นิยมใช้ในการทำสลัดผลไม้ น้ำผลไม้ เช่น Kiwi Pineapple Smoothie หรือเพิ่มเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารต่างๆ เช่น พิซซ่าหรือเครื่องดื่มค็อกเทล ยกตัวอย่างสายพันธุ์ที่นิยม และราคา

  • สับปะรด ปัตตาเวีย
    เกรด LA (Large, Beautiful) ราคา 35 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
    เกรด MA (Medium, Beautiful) ราคา 30 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
    เกรด SA (Small, Beautiful) ราคา 25 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
  • สับปะรดห้วยมุ่น
    เกรด LA (Large, Beautiful) ราคา 35 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
    เกรด MA (Medium, Beautiful) ราคา 28 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
    เกรด SA (Small, Beautiful) ราคา 18 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
  • สับปะรดศรีราชา
    เกรด LA (Large, Beautiful) ราคา 30 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
    เกรด MA (Medium, Beautiful) ราคา 25 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
    เกรด SA (Small, Beautiful) ราคา 18 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
  • สับปะรด ภูแล
    เกรด LA (Large, Beautiful) ราคา 50 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม
    เกรด SA (Small, Beautiful) ราคา 40 บาท ต่อ 1 กิโลกรัม

ที่มา: สับปะรด [3]

สรุป Pineapple ผลไม้ที่ควรมีอยู่ในตู้เย็นของทุกบ้าน

Pineapple

Pineapple เป็นผลไม้ที่มีความสำคัญ ทั้งในด้านรสชาติ และคุณประโยชน์ทางโภชนาการ การเพิ่มสับปะรดในอาหารประจำวัน ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างรสชาติอาหาร แต่ยังช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็น ทำให้ สับปะรด เป็นผลไม้ที่ควรมีอยู่ในตู้เย็นของทุกบ้าน

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง

บทความที่น่าสนใจ