Menu
Raspberry หรือ ราสป์เบอร์รี เป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ด้วยสีสันที่สวยงาม กลิ่นหอม และรสชาติที่หวานอมเปรี้ยว ถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างสูง ทั้งในหมู่ผู้ที่รักสุขภาพ และผู้ที่หลงใหลในการทำอาหาร ด้วยคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์มากมาย
Raspberry เป็นผลไม้ในวงศ์ Rosaceae ตระกูลเดียวกับ Pear Kiwifruit, Cherry, Blueberry มีลักษณะเป็นผลเล็กๆ รวมกันเป็นทรงกลมหรือรี ผิวเรียบและมีสีแดงสด หรืออาจพบได้ในสีดำ ชมพู หรือเหลือง
รสชาติของ Raspberry หวานเล็กน้อยและมีความเปรี้ยว ทำให้เป็นที่ชื่นชอบมากสำหรับการรับประทานเป็นผลไม้สด หรือใช้เป็นส่วนผสมในขนม แยม และเครื่องดื่ม
Raspberry มีต้นกำเนิดในยุโรปและเอเชียเหนือ มีหลักฐานแสดงว่ามนุษย์ได้เก็บรวบรวมและบริโภค ราสป์เบอร์รี มาตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยรสชาติที่อร่อย และคุณค่าทางโภชนาการ การปลูกราสป์เบอร์รี จึงแพร่กระจาย ไปยังหลายพื้นที่ของโลก
Raspberry มักจะปลูกในพื้นที่ ที่มีอากาศเย็นถึงอบอุ่น โดยเฉพาะในภูมิภาคที่มีฤดูหนาว ที่อากาศหนาวเย็น เช่น ในยุโรป อเมริกาเหนือ และส่วนอื่นๆ ของอเมริกาใต้ การปลูก ราสป์เบอร์รี ต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดี และได้รับแสงแดดเพียงพอ
Raspberry มีวิตามิน C และไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุต่างๆ อย่างเช่น แมงกานีส และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น Anthocyanin ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อต้านการอักเสบ และลดความเสี่ยงของโรคหลายชนิด คุณค่าทางโภชนาการของ ราสป์เบอร์รี ปริมาณ 100 gram Energy 53 kilocalories และปริมาณสารอาหารอื่น ดังนี้
ที่มา: 16 สรรพคุณและประโยชน์ของราสเบอร์รี่ [1]
Raspberry สามารถหาซื้อได้ง่ายในตลาดผลไม้ หรือแม้กระทั่งร้านค้าออนไลน์ โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลที่ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ ยกตัวอย่างสถานที่ที่สามารถหาซื้อราสป์เบอร์รีได้
ที่มา: makro สาขาทั้งหมด [2]
Raspberry สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด และแปรรูป อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานสดๆ เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้มากที่สุด สามารถใช้เป็นส่วนผสมในซีเรียล สลัดผลไม้ หรือทำเป็นแยม และเครื่องดื่ม Smoothies
ราคา ราสป์เบอร์รี ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และปริมาณ ยกตัวอย่าง Frozen Raspberry ปริมาณ 1 kilogram ราคา 355 บาท ลงสินค้าเมื่อ วันที่ 4 พ.ค. 2559 Update ล่าสุด 1 เม.ย. 2567 [3]
Raspberry เป็นผลไม้ที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังมีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพ การเพิ่ม ราสป์เบอร์รี ในอาหารประจำวัน สามารถช่วยเสริมสร้างการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ และมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคต่างๆ ด้วยความอร่อยและประโยชน์ที่หลากหลาย
