Menu
ถั่วเขียวโพแทสเซียมสูง ถั่วเขียวเป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยม ในหลายประเทศทั่วโลก ไม่เพียงเพราะรสชาติอร่อย และหลากหลายวิธีการปรุงเท่านั้น แต่ยังเนื่องจาก คุณค่าทางโภชนาการที่สูง หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของถั่วเขียว คือการเป็นแหล่งที่ดี ของโพแทสเซียม ในบทความนี้ เราจะมาพูดถึง ความสำคัญของโพแทสเซียม ในถั่วเขียว และประโยชน์ต่างๆ
ถั่วเขียว เป็นพืชตระกูลถั่ว ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นที่รู้จัก ในวงกว้าง สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ หนึ่งในสารอาหารสำคัญ ที่พบในถั่วเขียว คือโพแทสเซียมสูงเช่นเดียวกับ ถั่วแดง โพแทสเซียมสูง และ พิสตาชิโอโพแทสเซียมสูง ซึ่งมีประโยชน์มากมาย ต่อร่างกาย โดยถั่วเขียวปริมาณต่อ 100 g. มีสารอาหารต่างๆ ดังนี้
ที่มา: Mung beans [1]
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุ ที่มีบทบาทสำคัญ ในการรักษาสมดุลของน้ำและ Electrolyte ในร่างกาย นอกจากนี้ ยังช่วยในการควบคุม การหดตัวของกล้ามเนื้อ และการทำงาน ของระบบประสาท การได้รับโพแทสเซียม ในปริมาณที่เพียงพอ มีความสำคัญอย่างยิ่ง ต่อสุขภาพหัวใจ และหลอดเลือด
ถั่วเขียวเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่ดี มีปริมาณโพแทสเซียมสูง เมื่อเทียบกับอาหารอื่นๆ การบริโภคถั่วเขียว สามารถช่วยเสริมสร้าง ระดับโพแทสเซียม ในร่างกายได้ โดยถั่วเขียวประมาณ 100 กรัม มีโพแทสเซียม อยู่ประมาณ 1,246 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นประมาณ 35.6% ของปริมาณที่แนะนำ ให้บริโภคต่อวัน [2]
ที่มา: ถั่วเขียว ธัญพืชตัวน้อย [3]
ถั่วเขียวเป็นอาหาร ที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในด้านของโพแทสเซียม การบริโภคถั่วเขียวเป็นประจำ สามารถช่วยเสริมสร้าง สุขภาพโดยรวม ได้อย่างดี ทั้งในเรื่องของการลดความดันโลหิต เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และช่วยในการทำงาน ของระบบประสาท
