ผลเสีย โพแทสเซียม ต่อสุขภาพร่างกาย ที่คุณควรรู้

ผลเสีย โพแทสเซียม

ผลเสีย โพแทสเซียม ต่อร่างกาย เป็นเรื่องที่ควรให้ความสำคัญ เนื่องจากโพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญ ในกระบวนการทำงานของเซลล์ ระบบประสาท และการทำงานของกล้ามเนื้อ รวมถึงการรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย หากระดับโพแทสเซียมในร่างกาย สูงหรือต่ำเกินไป อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้

ผลเสีย โพแทสเซียม และบทบาทหลายด้านในร่างกาย

โพแทสเซียม (Potassium) เป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยมีบทบาทสำคัญ ในการทำงานของระบบต่างๆในร่างกาย หากโพแทสเซียมสูง อาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือหยุดเต้น แต่ถ้าโพแทสเซียมต่ำ อาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง หัวใจเต้นช้า โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อสุขภาพ ในหลายด้าน ดังนี้

  • ควบคุมสมดุลของของเหลว: โพแทสเซียมช่วยรักษาสมดุลของของเหลว ระหว่างเซลล์ และน้ำในร่างกาย เพื่อให้ระบบการทำงาน เป็นไปอย่างราบรื่น
  • ช่วยการทำงานของกล้ามเนื้อ และหัวใจ: แร่ธาตุนี้ ช่วยให้การหดตัว และการคลายตัว ของกล้ามเนื้อ รวมถึงการเต้นของหัวใจ เป็นไปอย่างปกติ
  • ส่งเสริมการทำงาน ของระบบประสาท: โพแทสเซียมมีบทบาท ในการส่งสัญญาณไฟฟ้า ระหว่างเซลล์ประสาท ช่วยให้สมอง และร่างกายตอบสนอง ต่อสิ่งเร้าได้ดี
  • ลดความเสี่ยง ของโรคความดันโลหิตสูง: การบริโภคโพแทสเซียมเพียงพอ ช่วยลดระดับโซเดียมในร่างกาย ซึ่งส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง

แหล่งสารอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง

ผลเสีย โพแทสเซียม

โพแทสเซียมสามารถหาได้จากอาหารธรรมชาติ หลากหลายประเภท ได้แก่

  • ผลไม้: กล้วย Avocado ส้ม มะเขือเทศ และแตงโม
  • ผัก: ผักโขม บรอกโคลี มันฝรั่ง และแครอท
  • ถั่วและธัญพืช: ถั่วลิสง ถั่วเหลือง อัลมอนด์ และเมล็ดฟักทอง
  • ปลาและเนื้อสัตว์: แซลมอน ปลาทูน่า และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

การบริโภคอาหารเหล่านี้ ในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยให้ได้รับโพแทสเซียมเพียงพอ ในแต่ละวัน

โพแทสเซียมควรรับประทาน วันละกี่มิลลิกรัม

ปริมาณโพแทสเซียม ที่ควรได้รับต่อวัน จะแตกต่างกัน ตามช่วงอายุและเพศ ดังนี้

  • เด็กอายุ 1-3 ปีประมาณ 2,000 มิลลิกรัม
  • เด็กอายุ 4-8 ปีประมาณ 2,300 มิลลิกรัม
  • เด็กผู้ชายอายุ 9-13 ปีประมาณ 2,500 มิลลิกรัม
  • เด็กผู้หญิงอายุ 9-13 ปี 2,300 Milligram
  • วัยรุ่นชายอายุ 14-18 ปี 3,000 Milligram
  • วัยรุ่นหญิงอายุ 14-18 ปี 2,300 Milligram
  • ผู้ใหญ่เพศชายอายุ 19 ปีขึ้นไป ประมาณ 3,400 Mg.
  • ผู้ใหญ่เพศหญิงอายุ 19 ปีขึ้นไป ประมาณ 2,600 Mg.
  • หญิงตั้งครรภ์ 2,900 Mg.
  • หญิงให้นมบุตร 2,800 มก.

ที่มา: อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง [1]

 

โพแทสเซียมสูง มีผลอะไรต่อร่างกายบ้าง

ภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง (Hyperkalemia) คือภาวะที่ระดับโพแทสเซียมในเลือด สูงเกินเกณฑ์ปกติ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อร่างกายดังนี้

  • อาการทั่วไป: อ่อนเพลีย คลื่นไส้ กล้ามเนื้ออ่อนแรง เป็นเหน็บชาตามร่างกาย
  • ผลกระทบต่อหัวใจ: หัวใจเต้นช้า ชีพจรเต้นเบากว่าปกติ หัวใจเต้นผิดจังหวะ และในกรณีรุนแรง อาจนำไปสู่หัวใจหยุดเต้น ซึ่งเป็นอันตรายถึงชีวิต ซึ่งปัญหานี้พบได้ใน ผลเสีย ฟอสฟอรัส เช่นเดียวกัน

สาเหตุของภาวะนี้ มักเกิดจากความผิดปกติของไต เช่น ไตวายเฉียบพลัน โรคไตเรื้อรัง หรือการรับประทานยาบางชนิด ที่ส่งผลให้ระดับโพแทสเซียม ในเลือดสูงขึ้น [2]

โพแทสเซียมขับออกทางไหนของร่างกาย

โพแทสเซียมในร่างกายส่วนใหญ่ ถูกขับออกทางปัสสาวะ ซึ่งเป็นกระบวนการ ที่ไตมีบทบาทสำคัญ ในการควบคุมระดับโพแทสเซียมในเลือด ให้สมดุล โดยไตจะกรองเลือด และปรับสมดุลของแร่ธาตุต่างๆ รวมถึงการขจัดโพแทสเซียมส่วนเกิน ออกจากร่างกาย ผ่านทางปัสสาวะ แต่ยังมีช่องทางอื่นๆ ที่ถูกขับออกเช่น

  • อุจจาระ: การขับโพแทสเซียม ออกทางลำไส้ คิดเป็นสัดส่วนเล็กน้อย แต่จะเพิ่มขึ้น หากไตทำงานผิดปกติ
  • เหงื่อ: ในปริมาณเล็กน้อย โดยเฉพาะในสถานการณ์ ที่มีการเสียเหงื่อมาก เช่นการออกกำลังกายอย่างหนักหรืออยู่ในสภาพอากาศร้อน

ที่มา: ความสำคัญของโพแทสเซียม [3]

อาการและสัญญาณ ของการขาดโพแทสเซียม

สัญญาณของการขาดโพแทสเซียม (Hypokalemia) เกิดจากระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำกว่าปกติ ซึ่งมีผลต่อการทำงานของเซลล์กล้ามเนื้อ และระบบประสาท โดยอาการที่พบได้บ่อยมีดังนี้

  • อ่อนเพลียและไม่มีแรง รู้สึกอ่อนเพลียทั่วร่างกาย เนื่องจากโพแทสเซียม มีบทบาทสำคัญ ในการส่งสัญญาณประสาท และการหดตัวของกล้ามเนื้อ
  • กล้ามเนื้ออ่อนแรง หรือเป็นตะคริว กล้ามเนื้ออ่อนแรง เจ็บปวด หรือมีอาการเป็นตะคริว โดยเฉพาะในแขนและขา
  • หัวใจเต้นผิดปกติ หัวใจเต้นช้าหรือเร็วผิดปกติ ซึ่งในบางกรณี อาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะที่เป็นอันตรายได้
  • ท้องผูก ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง เนื่องจากกล้ามเนื้อในลำไส้ ขาดโพแทสเซียม ส่งผลให้เกิดอาการท้องผูก หรือแน่นท้อง
  • ชาตามร่างกาย อาจรู้สึกชา เหน็บ หรือเจ็บเสียวตามปลายมือปลายเท้า
  • ความดันโลหิตลดลง เนื่องจากโพแทสเซียม มีบทบาท ในการควบคุมสมดุลของของเหลวในร่างกาย การขาดโพแทสเซียม อาจทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตต่ำ
  • หายใจลำบาก ในกรณีที่รุนแรง กล้ามเนื้อกะบังลม ที่ช่วยในการหายใจ อาจอ่อนแรง ทำให้หายใจติดขัด

สรุป ผลเสีย โพแทสเซียม ไม่สมดุลร่างกายผิดปกติได้

ผลเสียโพแทสเซียมสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกๆคน ทั้งในกรณีที่ระดับโพแทสเซียมในร่างกายต่ำ หรือสูงมากเกินไป ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพในหลายด้าน การรักษาระดับโพแทสเซียม ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม จึงเป็นสิ่งสำคัญ การบริโภคอาหาร และการดูแลสุขภาพที่เหมาะสม จะช่วยลดความเสี่ยง ของปัญหาที่เกิดจากความผิดปกติของโพแทสเซียมได้

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง

87