Menu
พาร์สลีย์วิตามินเอสูง พาร์สลีย์เป็นพืชสมุนไพร ที่นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงรส ในอาหารหลากหลายชนิด นอกจากจะเพิ่มรสชาติ และกลิ่นหอม ให้กับอาหารแล้ว พาร์สลีย์ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นแหล่งวิตามินเอที่สำคัญ
Parsley อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่
พาร์สลีย์ในปริมาณต่อ 100 กรัม ให้พลังงาน 36 แคลอรี (kcal) และปริมาณสารอาหารอื่นๆ ดังนี้
ที่มา: Parsley, fresh [1]
พาร์สลีย์สามารถหาซื้อได้ตามแหล่งต่าง ๆ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆ เช่น Lotus, Big C, Tops, Makro, และ Gourmet Market ร้านค้าออนไลน์ มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่ง ที่ขายพาร์สลีย์สด และพาร์สลีย์แห้ง เช่น Lazada, Shopee ตัวอย่างช่องทางสั่งซื้อ Tops ออนไลน์ พาร์สลีย์สด ราคา 45 บาท ปริมาณ 50 กรัม [2]
วิตามินเอในพาร์สลีย์ ช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดโรค ที่เกี่ยวกับสายตา เช่น ต้อกระจก และต้อหิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเอมีบทบาท ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายมีความสามารถ ในการต่อสู้กับเชื้อโรค ได้ดีขึ้น ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ ทำให้เนื้อเยื่อต่างๆ ในร่างกายทำงาน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
พาร์สลีย์มีปริมาณวิตามินเอสูง ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดี ในการเสริมสร้างสุขภาพ พาร์สลีย์เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีมาก โดยในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (8 กรัม) จะมีวิตามินเอประมาณ 12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน [3]
การนำพาร์สลีย์ มาใช้ในการปรุงอาหาร สามารถทำได้หลากหลายวิธี เช่น
พาร์สลีย์เป็นพืชสมุนไพร ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นแหล่งวิตามินเอที่สำคัญ การบริโภคพาร์สลีย์เป็นประจำ จะช่วยบำรุงสายตา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ ดังนั้น การนำพาร์สลีย์มาใช้ในการปรุงอาหาร จึงเป็นทางเลือกที่ดี ในการดูแลสุขภาพให้แข็งแรง
