Menu
อะเคบิ หรือ Akebia เป็นผลไม้ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ ทั้งในรูปร่างและรสชาติ เป็นที่รู้จักในวงการพืช ผลไม้แปลกใหม่ และมีประโยชน์หลากหลาย ในการบริโภค และการใช้สอย ในบทความนี้ เราจะมาทำความรู้จักกับอะเคบิ ตั้งแต่การเพาะปลูก ประวัติที่มา สรรพคุณ วิธีการหาซื้อ และวิธีการรับประทาน
Akebia เป็นพืชในตระกูล Lardizabalaceae ซึ่งเป็นพืชไม้เลื้อย ที่มีผลรูปร่างคล้ายฝัก อะเคบิมีถิ่นกำเนิด ในแถบเอเชียตะวันออก เช่น ญี่ปุ่น จีน และเกาหลี ในตระกูลเดียวกันนี้ยังมีพืชอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน เช่น Stauntonia และ Holboellia
Akebia สามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาค แต่ส่วนใหญ่ จะปลูกในแถบภูมิอากาศเขตอบอุ่น และเขตหนาว อะเคบิจะเจริญเติบโตได้ดี ในดินที่มีการระบายน้ำดี และมีแสงแดดส่องถึง ระยะเวลาเก็บเกี่ยว จะอยู่ในช่วงปลายฤดูร้อน ถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อฝักมีสีม่วง และเริ่มเปิดเผยเนื้อใน
Akebia ถูกค้นพบ และใช้ประโยชน์มานาน ในแถบเอเชียตะวันออก โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น ที่อะเคบิมีความสำคัญ ในด้านการแพทย์แผนโบราณ และการทำอาหาร ในอดีต อะเคบิมักจะถูกเก็บเกี่ยวจากธรรมชาติ และมีการเพาะปลูก ในสวนบ้านเรือน
Akebia มีประโยชน์ ทั้งในด้านอาหา รและการแพทย์ ผลอะเคบิสามารถรับประทานได้ มีรสชาติหวาน และเนื้อสัมผัสคล้าย Jelly อะเคบิมีสรรพคุณ ในการช่วยบำรุงร่างกาย เช่น การช่วยในการย่อยอาหาร และการปรับสมดุล ของระบบทางเดินปัสสาวะ
แหล่งข้อมูลที่ 1 ระบุว่า อะเคบิปริมาณ 100 grams มี Energy 34 Cal และสารอาหารดังนี้
ที่มา: Calories and Macronutrient Composition [1]
แหล่งข้อมูลที่ 2 ระบุว่า อะเคบิปริมาณ 70 grams มี Energy 24 Cal และสารอาหารดังนี้
ที่มา: Fruits Facts [2]
Akebia สามารถหาซื้อได้ในร้านขายผลไม้นำเข้า นอกจากนี้ ยังสามารถหาซื้อทางออนไลน์ ได้จากเว็บไซต์ที่จำหน่ายผลไม้แปลกใหม่ หรือผลิตภัณฑ์จากญี่ปุ่น แต่เนื่องจากอะเคบิเป็นผลไม้ที่มีความบอบบาง จึงอาจหาซื้อได้ยาก ในประเทศไทยนิยมจำหน่าย ในรูปแบบต้นกล้าอะเคบิ ตัวอย่างช่องทางสั่งซื้อ
อะเคบิสามารถรับประทานสดๆ ได้โดยการเปิดฝัก และกินเนื้อใน เม็ดเคี้ยวได้ แต่อาจมีรสขม สามารถนำมาใช้ในการทำขนม หรือของหวานต่างๆ เช่น Ice cream หรือ jelly นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ในการทำเครื่องดื่ม โดยปั่นกับผลไม้ที่มีรสหวาน เพื่อกลบความขม เช่น Mango หรือใส่ในสลัด เพื่อเพิ่มรสชาติ
อะเคบิเป็นผลไม้ ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ และมีประโยชน์หลายด้าน ไม่ว่าจะเป็นการบริโภค หรือการใช้ในการแพทย์แผนโบราณ ด้วยรสชาติที่หวานอร่อย และสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ อะเคบิจึงเป็นผลไม้ ที่ควรลองหามาลิ้มลอง และอาจกลายเป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของคุณ ได้อย่างแน่นอน
