Menu
เฮเซลนัท มีโอเมก้า3และ6 เฮเซลนัทเป็นหนึ่งในถั่วที่มีความนิยม และเป็นที่รักในอาหารหลากหลายประเภททั่วโลก นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้ว เฮเซลนัทยังเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญหลายชนิด โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 ซึ่งมีบทบาทสำคัญ ต่อสุขภาพของร่างกาย บทความนี้จะพาไปทำความรู้จัก กับเฮเซลนัทให้มากขึ้น
Hazelnut อุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามินอี วิตามินบี6 แมกนีเซียม ทองแดง และแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารที่สูง ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและรักษาระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ นอกจากนี้เฮเซลนัทยังมีโปรตีน ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
เฮเซลนัทปริมาณต่อ 100 กรัม มี แคลอรี 628 kcal และสารอาหารอื่นๆ ดังนี้
ที่มา: Nuts, hazelnuts [1]
โอเมก้า-3 เป็นกรดไขมัน ที่มีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง การมองเห็น และการลดการอักเสบ ในร่างกาย โอเมก้า-3 ยังช่วยลดความเสี่ยง ของโรคหัวใจและหลอดเลือด โดยช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือด โดยเฮเซลนัทมีโอเมก้า-3 ประมาณ 25 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งออนซ์ (ประมาณ 28 กรัม)
โอเมก้า-6 เป็นกรดไขมันที่มีบทบาทสำคัญ ในการเจริญเติบโตของเซลล์ และการรักษาสมดุลของผิวหนัง นอกจากนี้ ยังมีความสำคัญ ในการรักษาสมดุลของฮอร์โมน และช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ โดยเฮเซลนัทมีโอเมก้า-6 ประมาณ 2.22 กรัม ต่อหนึ่งออนซ์ (ประมาณ 28 กรัม) [2]
ที่มา: เฮเซลนัท ของว่างบำรุงสุขภาพ [3]
เฮเซลนัทสามารถนำมาใช้ในหลากหลายวิธีเช่น
เฮเซลนัทเป็นถั่วที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย รวมถึงโอเมก้า-3 และ6 ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ สมอง ผิวพรรณ และระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคเฮเซลนัทเป็นประจำ ในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดี และร่างกายที่แข็งแรง
