Menu
Almond หรือ อัลมอนด์ เป็นหนึ่งในผลไม้ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีทั้งรสชาติอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการสูง อัลมอนด์เป็นที่นิยมทั่วโลก เพราะมีความหลากหลาย ในการนำไปใช้ ทั้งในอาหารคาว และหวาน
Almond เป็นเมล็ดจากผลของต้นอัลมอนด์ ซึ่งจัดเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มต้นไม้และพุ่มในตระกูล Rosaceae ซึ่งรวมถึงผลไม้อย่างพีช แอปริคอท และ Cherry อัลมอนด์มีลักษณะเป็นเมล็ดที่มีเปลือกแข็ง โอบล้อมด้วยผลไม้ ที่มีเนื้ออ่อน
ทางพฤกษศาสตร์แล้ว อัลมอนด์ ไม่ได้อยู่ในตระกูลเดียวกับถั่ว แต่มักถูกจัดตามการใช้งาน ที่คล้ายกัน รวมถึงรสชาติ และคุณประโยชน์
Almond มีถิ่นกำเนิดในตะวันออกกลาง และเอเชียใต้ และถือเป็นหนึ่งในพืช ที่เก่าแก่ที่สุด ที่มนุษย์ได้ทำการเพาะปลูก คำว่า “almond” มาจากภาษากรีกโบราณ แสดงถึงความนิยม และการแพร่กระจาย ในสังคมโบราณ
อัลมอนด์ ปลูกได้ดี ในสภาพอากาศที่อบอุ่น และฤดูร้อนร้อน เช่น ในแคลิฟอร์เนีย สเปน และอิตาลี สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตอัลมอนด์ รายใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีการผลิตมากกว่า 1.1 ล้านตัน ในปีการเพาะปลูก 2022-2023 ออสเตรเลียเป็นผู้ผลิตชั้นนำ อันดับสอง โดยมีประมาณ 109,000 ตัน [1]
อัลมอนด์ มีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น Omega 3 และ Omega 6 รวมทั้ง Fiber, Vitamins E Calcium และ Minerals การบริโภคอัลมอนด์ สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ และเสริมกระดูกให้แข็งแรง อัลมอนด์ 100 gram ให้ energy 579 calorie
ที่มา: อัลมอนด์ [2]
อัลมอนด์ มีจำหน่ายทั่วไป ในซูเปอร์มาร์เก็ต ทั้งในรูปแบบดิบ คั่ว หรือแปรรูปเป็นเนยอัลมอนด์ นมอัลมอนด์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ หรือในช่องทางออนไลน์ก็มีจำหน่ายทั่วไป ยกตัวอย่างเว็บ bakeryhills จำหน่าย อัลมอนด์เม็ดอบ ปริมาณ 500 กรัม ราคา 220 บาท ปริมาณ 1,000 กรัม ราคา 390 [3]
Almond เป็นอาหารที่มีความหลากหลายในการรับประทาน และสามารถใช้ได้ในหลายรูปแบบ
Almond ไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่อร่อย และสะดวกเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทำให้เป็นทางเลือกที่ดี สำหรับการเสริมสร้างสุขภาพที่ยั่งยืน
