ประโยชน์ Mulberry หรือลูกหม่อน ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด

Mulberry (มัลเบอร์รี) หรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ “ลูกหม่อน” เป็นผลไม้ที่มีสีสัน และรสชาติที่หลากหลาย มีทั้งสีแดง ม่วง และดำ เป็นที่นิยมเนื่องจากความอร่อย และคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้ ยังมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมไหม เนื่องจากเป็นอาหารหลักของหนอนไหม

Mulberry คืออะไร

Mulberry เป็นชื่อทั่วไปสำหรับพืชผลในสกุล Morus ซึ่งมีลักษณะเป็นผลไม้ที่เมื่อสุกมีรสหวาน และเป็นเม็ดเล็กๆ รวมกันเป็นผลยาว คล้ายกับ blackberry ใบของต้น มัลเบอร์รี ยังใช้เป็นอาหารหลักของหนอนไหม ในการผลิตเส้นใยไหม สามารถนำมาตากแห้งชงดื่มได้อีกด้วย

Mulberry ประวัติและที่มามีต้นกำเนิดในเอเชีย

Mulberry มีต้นกำเนิดในเอเชีย ตั้งแต่ภาคพื้นจีนไปจนถึงอิหร่าน มีหลักฐานว่ามนุษย์ได้ปลูกมัลเบอร์รี และใช้ผลไม้ตลอดจนใบ เพื่อการเกษตร และการผลิตไหมมานานหลายพันปี การเพาะปลูก มัลเบอร์รี ได้แพร่กระจายไปทั่วโลก โดยเฉพาะในภูมิอากาศที่อบอุ่น และอุดมสมบูรณ์

Mulberry การเพาะปลูก สามารถทนต่อภัยแล้งได้

Mulberry มักปลูกในพื้นที่ที่มีดินร่วน และระบายน้ำได้ดี พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ทั่วไป ในภูมิอากาศที่อบอุ่นถึงเย็น ไม่จำเป็นต้องมีการดูแลรักษามากนัก และสามารถทนต่อภัยแล้งได้ในระดับหนึ่ง

Mulberry ประโยชน์มีวิตามิน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ

Mulberry อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ คุณค่าทางโภชนาการช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ช่วยในการควบคุมน้ำตาลในเลือด และมีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของมะเร็ง คุณค่าทางโภชนาการของ มัลเบอร์รี ต่อ 100 gram energy 43 kilocalories และอื่นๆ ดังนี้

Beta carotene 9 micrograms
Calcium 39 mg. (4%)
Carbohydrates 9.8 grams
Dietary fiber 1.7 grams
Iron 1.85 mg. (14%)
Magnesium 18 mg. (5%)
Phosphorus 38 mg. (5%)
Potassium 194 mg. (4%)
Sugar 8.1 grams
Vitamin A 25 international units
Vitamin C 36.4 mg. (44%)
Vitamin E 0.87 mg.
Vitamin K 7.8 micrograms

ที่มา: 24 สรรพคุณและประโยชน์ของมัลเบอร์รี [1]

Mulberry หาซื้อได้ที่ไหน

Mulberry สามารถหาซื้อได้ทั้งในรูปแบบสด และแช่แข็ง บางครั้งอาจพบเป็นผลไม้แห้ง หรือผลิตภัณฑ์จาก มัลเบอร์รี เช่น น้ำผลไม้ หรือแยม ในตลาดผลไม้ หรือร้านค้าออนไลน์ ที่ขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร หรือที่แม็คโคร ยกตัวอย่างสาขาสุขสวัสดิ์

Makro Food Service Suksawat Branch

ที่อยู่ 30/9 Suksawat Road, Bang Pakok Subdistrict, Rat Burana District Bangkok 10140
Telephone 0-2017-0740
Open ทุกวัน 6:00–23:00 น.
พิกัด13.68215, 100.491828

ที่มา: แม็คโคร [2]

Mulberry พิกัดสวน ราคาขาย

Mulberry สามารถรับประทานได้ทันที หลังจากล้างให้สะอาด นอกจากนี้ ยังสามารถใช้ในการทำเครื่องดื่ม เช่น หรือใช้เป็นส่วนผสมในขนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเค้กและพาย หรือแม้กระทั่งเพิ่มเป็นผลไม้ ในสลัดผลไม้ได้ พิกัดสวน มัลเบอร์รี ที่จังหวัดราชบุรี มัลเบอร์รีสดราคา 200 บาท ต่อ 1 กก. สามารถผลิตได้ 60 กก. ต่อ 30 วัน

Farmer name : นายกันตพัฒน์ โภคินวัฒนาทัศน์
Farmer type : Young Smart Farmer (YSF)
Garden name : บ้านห้วยลูกนกฟาร์มสเตย์
ที่ตั้ง : 110-111 Village No. 9, Ko Phlapphla Subdistrict Mueang Ratchaburi District Ratchaburi Province
Telephone number : 0869128911, 0623645499
Email : [email protected]
Delivery channel : Kerry Express, Flash Express, Inter Express, ไปรษณีย์ไทย

ที่มา: ลูกหม่อนออร์แกนิค [3]

สรุป Mulberry ผลไม้ที่ใช้งานได้หลากหลาย มีสารอาหารสูง

Mulberry เป็นผลไม้ที่มีรสชาติดี เป็นที่ชื่นชอบ และมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ทั้งนี้ยังสามารถใช้ประโยชน์จากใบในการเลี้ยงหนอนไหม การเพิ่ม มัลเบอร์รี เข้ากับอาหารประจำวัน เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสารอาหารที่มีคุณค่า และเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อย