ขึ้นฉ่ายลดความดัน สมุนไพรธรรมชาติ ในการลดความดันโลหิต

Nuclear
6 ก.ค. 24
14:48
19 views

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ขึ้นฉ่าย เป็นผักที่มีประโยชน์ทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์ ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะการลดความดันโลหิต การควบคุมความดันโลหิต ผ่านอาหาร เป็นวิธีที่ได้รับความนิยม และได้ผลดี มาดูกันว่า ทำไมขึ้นฉ่าย ถึงเป็นตัวช่วยที่ดี ในการควบคุมความดันโลหิต

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ผักในตระกูล Apiaceae คืออะไร

ขึ้นฉ่ายหรือ Chinese Celery เป็นผักในตระกูล Apiaceae พืชในตระกูลเดียวกัน ได้แก่ Parsley , ผักชี Coriander, และ Carrot ลักษณะของขึ้นฉ่าย มีลำต้นเล็ก และใบมีลักษณะเป็นแฉก ขอบใบหยักละเอียด มีกลิ่นหอมแรง เป็นเอกลักษณ์ใช้ใบและลำต้นในอาหาร

ขึ้นฉ่าย ลดความดัน และสารอาหารสำคัญในขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายมีสาร Flavonoids ที่ช่วยในการขยายหลอดเลือด และลดความดันโลหิต Potassium ช่วยปรับสมดุลเกลือในร่างกาย ลดความดันโลหิต และช่วยให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น Magnesium ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ขึ้นฉ่ายปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 65 kilocalories และสารอาหาร ดังนี้

Total fat 1 g. 2 %
Sodium 80 mg. 4 %
Potassium 260 mg. 8 %
Total carbohydrates 12 g. 4%
Dietary fiber 1.6 g. 7 %
Sugar 1.4 g.
Protein 2 g. 4 %
Vitamin A 22 %
Vitamin C 3 %
Calcium 40 %
Iron 0.2 %
Magnesium11 %

ที่มา: คุณค่าทางโภชนาการ ผักขึ้นฉ่าย [1]

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ประโยชน์ และสารที่ลดความดันโลหิต

Flavonoids: ขึ้นฉ่ายมีสาร Flavonoids ที่ช่วยในการขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียน ได้ดีขึ้น และลดความดันโลหิต
โพแทสเซียม: ช่วยควบคุมสมดุล เกลือในร่างกาย ลดความดันโลหิต และช่วยให้หัวใจ ทำงานได้ดีขึ้น
แมกนีเซียม: ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และหลอดเลือด ลดความดันโลหิต
สารต้านการอักเสบ: ขึ้นฉ่ายมีสารต้านการอักเสบ ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และปกป้องหลอดเลือด

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ขึ้นฉ่าย ซื้อที่ไหน ตัวอย่างช่องทาง

สามารถหาซื้อขึ้นฉ่ายได้จากหลายแหล่ง เช่น

ตลาดสด: ตลาดสดในพื้นที่ทั่วไป มักจะมีขึ้นฉ่ายสดขาย โดยเฉพาะในช่วงเช้า
Supermarket: Supermarket ใหญ่ ๆ เช่น Tesco Lotus, Big C, Makro มักจะมีขึ้นฉ่ายสด ขายในแผนกผักสด ตัวอย่างช่องทาง Supermarket online Makro Pro จำหน่ายขึ้นฉ่าย ปริมาณ 300 ก. ราคา 40 บาท [2]
ร้านค้า online: สามารถสั่งซื้อขึ้นฉ่าย ผ่านร้านค้าออนไลน์ เช่น Shopee หรือ Lazada ซึ่งมีทั้งต้นขึ้นฉ่าย และเมล็ดพันธุ์ให้เลือกซื้อ ตัวอย่างช่องทางออนไลน์ Simummuangmarket จำหน่ายขึ้นฉ่าย ปริมาณ 1 กิโลกรัม ราคา 50 บาท [3]

ขึ้นฉ่ายลดความดัน วิธีการบริโภคขึ้นฉ่ายเพื่อสุขภาพ

น้ำขึ้นฉ่ายสด: การดื่มน้ำขึ้นฉ่ายสด คล้ายกับน้ำ เซเลอรีผักดีท็อกซ์ ที่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร ที่เป็นประโยชน์อย่างเต็มที่
สลัดขึ้นฉ่าย: การใส่ขึ้นฉ่ายสดในสลัด เป็นวิธีที่ดี ในการรับประทานขึ้นฉ่าย ในอาหารประจำวัน
ขึ้นฉ่ายผัด: เมนูขึ้นฉ่ายผัด เช่นปลาผัดขึ้นฉ่าย ไก่ผัดขึ้นฉ่าย เป็นอาหารที่อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ข้อควรระวังในการบริโภคขึ้นฉ่าย

แม้ว่าขึ้นฉ่ายจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การบริโภค ก็มีข้อควรระวัง ดังนี้
การแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้ขึ้นฉ่าย ควรเริ่มต้นบริโภค ในปริมาณเล็กน้อย เพื่อสังเกตปฏิกิริยาร่างกาย
ปริมาณโซเดียม: ขึ้นฉ่ายมีโซเดียมธรรมชาติสูง ซึ่งอาจไม่เหมาะ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหาร เช่น ผู้ป่วยโรคไต หรือโรคความดันโลหิตสูง
สารพิษตกค้าง: ขึ้นฉ่ายอาจปนเปื้อนสารเคมี จากการเกษตร ควรล้างให้สะอาด หรือเลือกซื้อขึ้นฉ่าย Organic
การโต้ตอบกับยา: ขึ้นฉ่ายอาจมีผลกระทบ ต่อการใช้ยาบางชนิด ควรปรึกษาแพทย์ หากกำลังรับประทานยาใดๆ

สรุป ขึ้นฉ่ายลดความดัน ผักที่มีประโยชน์ ปรับความดัน

ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่มีประโยชน์หลากหลาย และเป็นผักจากธรรมชาติที่ดี ในการลดความดันโลหิต การบริโภคขึ้นฉ่ายในรูปแบบต่างๆ สามารถช่วยให้ได้รับประโยชน์ จากสารอาหาร และปรับความดันโลหิตให้ดีขึ้น ลองนำขึ้นฉ่าย มาทานเป็นส่วนหนึ่ง ในเมนูอาหารประจำวัน เพื่อสุขภาพที่ดี