ขึ้นฉ่ายลดความดัน สมุนไพรธรรมชาติ ในการลดความดันโลหิต

ขึ้นฉ่ายลดความดัน

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ขึ้นฉ่าย เป็นผักที่มีประโยชน์ทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์ ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะการลดความดันโลหิต การควบคุมความดันโลหิต ผ่านอาหาร เป็นวิธีที่ได้รับความนิยม และได้ผลดี มาดูกันว่า ทำไมขึ้นฉ่าย ถึงเป็นตัวช่วยที่ดี ในการควบคุมความดันโลหิต

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ผักในตระกูล Apiaceae คืออะไร

ขึ้นฉ่ายหรือ Chinese Celery เป็นผักในตระกูล Apiaceae  พืชในตระกูลเดียวกัน ได้แก่ Parsley , ผักชี Coriander, และ Carrot ลักษณะของขึ้นฉ่าย มีลำต้นเล็ก และใบมีลักษณะเป็นแฉก ขอบใบหยักละเอียด มีกลิ่นหอมแรง เป็นเอกลักษณ์ใช้ใบและลำต้นในอาหาร

ขึ้นฉ่าย ลดความดัน และสารอาหารสำคัญในขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายมีสาร Flavonoids ที่ช่วยในการขยายหลอดเลือด และลดความดันโลหิต Potassium ช่วยปรับสมดุลเกลือในร่างกาย ลดความดันโลหิต และช่วยให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้น Magnesium ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และหลอดเลือด ลดความดันโลหิต ขึ้นฉ่ายปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 65 kilocalories และสารอาหาร ดังนี้

  • Total fat 1 g. 2 %
  • Sodium 80 mg. 4 %
  • Potassium 260 mg. 8 %
  • Total carbohydrates 12 g. 4%
  • Dietary fiber 1.6 g. 7 %
  • Sugar 1.4 g.
  • Protein 2 g. 4 %
  • Vitamin A 22 %
  • Vitamin C 3 %
  • Calcium 40 %
  • Iron 0.2 %
  • Magnesium11 %

ที่มา: คุณค่าทางโภชนาการ ผักขึ้นฉ่าย [1]

 

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ประโยชน์ และสารที่ลดความดันโลหิต

  • Flavonoids: ขึ้นฉ่ายมีสาร Flavonoids ที่ช่วยในการขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดไหลเวียน ได้ดีขึ้น และลดความดันโลหิต
  • โพแทสเซียม: ช่วยควบคุมสมดุล เกลือในร่างกาย ลดความดันโลหิต และช่วยให้หัวใจ ทำงานได้ดีขึ้น
  • แมกนีเซียม: ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และหลอดเลือด ลดความดันโลหิต
  • สารต้านการอักเสบ: ขึ้นฉ่ายมีสารต้านการอักเสบ ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย และปกป้องหลอดเลือด

ขึ้นฉ่ายลดความดัน ขึ้นฉ่าย ซื้อที่ไหน ตัวอย่างช่องทาง

สามารถหาซื้อขึ้นฉ่ายได้จากหลายแหล่ง เช่น

  • ตลาดสด: ตลาดสดในพื้นที่ทั่วไป มักจะมีขึ้นฉ่ายสดขาย โดยเฉพาะในช่วงเช้า
  • Supermarket: Supermarket ใหญ่ ๆ เช่น Tesco Lotus, Big C, Makro มักจะมีขึ้