ทุเรียน เบาหวานกินได้ไหม ข้อสรุป อันตรายไหม

ทุเรียน เบาหวานกินได้ไหม

ทุเรียน เบาหวานกินได้ไหม คำถามที่ผู้ป่วยเบาหวานอยากรู้ ทุเรียนมีลักษณะเฉพาะ ที่โดดเด่น ทั้งกลิ่นหอมเฉพาะตัว และรสชาติหวานมัน ทำให้เป็นที่นิยม ในหมู่ผู้บริโภคมากมาย อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน การรับประทานทุเรียน อาจเป็นเรื่องที่ต้องพิจารณา อย่างละเอียดอ่อน

ทุเรียน เบาหวานกินได้ไหม และคุณค่าโภชนาการของทุเรียน

ทุเรียนเป็น ผลไม้ มีสารอาหารหลายชนิด ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ก็มีปริมาณน้ำตาล และแคลอรีสูง โดยประมาณใน 100 กรัมของทุเรียนประกอบด้วย

  • Total energy 163
  • Calcium 2.9 %
  • Dietary fiber 1.4 g 6 %
  • Iron 6.11 %
  • Niacin 12.5 %
  • Phosphorus 3.4 %
  • Protein 2.1 g 5 %
  • Riboplavin 13.53 %
  • Thiamin 10.67 %
  • Total carbohydrates 31.2 g 11 %
  • Total fat 3.3 g 6 %
  • Vitamin A 0.53 %
  • Vitamin C 58.33 %

ที่มา: พลังงานและสารอาหารจากทุเรียน [1]

ทุเรียนเบาหวานกินได้ไหม และประโยชน์ในการทานทุเรียน

  • ทุเรียนเป็น ผลไม้หน้าร้อน ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร มีวิตามินซี, วิตามินบี, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, และเหล็ก
  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินซี ช่วยป้องกันการติดเชื้อ
  • ปรับสมดุลน้ำในร่างกาย โพแทสเซียม ช่วยควบคุมความดันโลหิต
  • ช่วยย่อยอาหาร เส้นใยอาหาร ช่วยลดอาการท้องผูก
  • ให้พลังงาน คาร์โบไฮเดรตสูง เป็นแหล่งพลังงานที่ดี
  • ปรับปรุงสุขภาพผิว วิตามินซี ช่วยผลิตคอลลาเจน
  • เสริมสร้างสุขภาพกระดูก มีแมกนีเซียม และแคลเซียม
  • บำรุงสุขภาพหัวใจ โพแทสเซียมและใยอาหาร ช่วยลดคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต

ทุเรียนเบาหวานกินได้ไหม ควรจำกัดปริมาณ ควบคุมน้ำตาล

คนที่เป็นโรคเบาหวาน สามารถทานทุเรียนได้ เช่นเดียวกับ มังคุด ผลไม้น้ำตาลสูง  แต่ควรจำกัดปริมาณ และควรคำนึงถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรอบคอบ คำแนะนำจากกรมอนามัย คือไม่ควรกินทุเรียนเกิน วันละ 2 เม็ดกลาง นอกจากนี้ ควรพิจารณาถึงอาหารอื่นๆ ที่รับประทานในแต่ละวัน เพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป [2]

ทุเรียนเบาหวานกินได้ไหมผลกระทบ ของทุเรียน ต่อผู้ป่วยเบาหวาน

ทุเรียนเป็น ผลไม้น้ำตาลสูง สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นสิ่งสำคัญ และการบริโภคอาหาร ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว Glycemic Index (GI) ของทุเรียน อยู่ที่ประมาณ 49 ซึ่งถือว่าอยู่ในระดับปานกลาง

ค่า GI ต่ำกว่า 55 ถือว่าต่ำ, ในช่วงระหว่าง 55-69 ถือว่าปานกลาง, และ 70-100 ถือว่าสูง นอกจากนี้ ยังมีการวัดค่า Glycemic Load (GL) ซึ่งประเมินผล ของการทานคาร์โบไฮเดรต ต่อระดับน้ำตาลในเลือด โดยคำนึงถึงปริมาณที่บริโภค สำหรับทุเรียน 100 กรัม จะมีค่า GL อยู่ที่ประมาณ 11.8 ซึ่งอยู่ในระดับปานกลาง [3]

ทุเรียน เบาหวานกินได้ไหมข้อควรระวัง ผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องการทาน

  • ปริมาณน้ำตาลสูง ทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
  • ดัชนีน้ำตาลปานกลาง ทุเรียนมีค่าดัชนีน้ำตาล ในระดับปานกลาง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด สูงขึ้นหลังการบริโภคได้
  • การบริโภค ร่วมกับอาหารหวานอื่นๆ การรับประทานทุเรียน ร่วมกับอาหารที่มีน้ำตาลสูงอื่นๆ อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มขึ้นอย่างมาก และควรศึกษาเพิ่มเติมว่า ทุเรียน ไม่ควรกินกับอะไร 
  • ความเสี่ยง ต่อภาวะแทรกซ้อน การบริโภคน้ำตาล ในปริมาณสูง อาจเพิ่มความเสี่ยง ต่อภาวะแทรกซ้อน ของโรคเบาหวาน เช่น โรคหัวใจ และโรคไต

ทุเรียนเบาหวานกินได้ไหมข้อแนะนำ ผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องการทาน

  • ควบคุมปริมาณการบริโภค จำกัดการบริโภคทุเรียน ให้ไม่เกิน 1-2 เม็ดต่อครั้ง และไม่ควรรับประทานทุกวัน
  • รับประทานร่วมกับอาหาร ที่มีเส้นใยสูงหรือ ผลไม้น้ำตาลต่ำ รับประทานทุเรียน ร่วมกับผัก หรือผลไม้ที่มีเส้นใยอาหารสูง เพื่อลดการดูดซึมน้ำตาล อย่างรวดเร็ว
  • ตรวจระดับน้ำตาลในเลือด ตรวจระดับน้ำตาลในเลือด ก่อนและหลัง การบริโภคทุเรียน เพื่อตรวจสอบผลกระทบที่เกิดขึ้น
  • ปรึกษาแพทย์ ควรปรึกษาแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ก่อนการบริโภคทุเรียน เพื่อรับคำแนะนำที่เหมาะสม
  • เลือกบริโภคทุเรียน ในช่วงเวลาที่เหมาะสม หลีกเลี่ยงการบริโภคทุเรียน ในช่วงเวลาที่ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอยู่แล้ว

สรุป ทุเรียน เบาหวานกินได้ไหม ควรระวัง เนื่องจากน้ำตาลสูง

ทุเรียน เบาหวานกินได้ไหม

ผู้ป่วยเบาหวาน สามารถรับประทานทุเรียนได้ แต่ควรระมัดระวัง ในการบริโภค เนื่องจากทุเรียน มีปริมาณน้ำตาลสูง และสามารถทำให้ ระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มขึ้นได้ การควบคุมปริมาณการบริโภค การทานรวมกับอาหารที่มีไฟเบอร์สูง และการตรวจระดับน้ำตาลในเลือด เป็นวิธีที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงได้

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง

333