บรอกโคลีวิตามินซีสูง วิธีการบริโภคบรอกโคลี

บรอกโคลี (Broccoli) อยู่ในตระกูล Brassicaceae หรือ Cruciferae ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกับ Cabbage และ Kale มีลำต้นยาวแข็ง และหนา ปลายยอดเป็นช่อดอกสีเขียวเข้ม ที่มีลักษณะเป็นกระจุกแน่นๆ ใบเป็นรูปรี และขอบหยัก บรอกโคลีมีรสชาติหวานน้อยๆ และกรอบ เมื่อนำไปปรุงให้สุก

บรอกโคลีสามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายวิธี เช่น นึ่ง ผัด ต้ม ย่าง หรือใส่ในสลัด ซึ่งไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย บรอกโคลีสามารถหาซื้อ ได้ง่ายทั่วไป ช่องทางออนไลน์ที่มีบริการจัดส่งเช่น Big c online บรอกโคลีปริมาณ 1,000 g. ราคา 35 บาท [1]