กระเทียมล้างสารพิษ (Garlic) เป็นสมุนไพร ที่มีประโยชน์มากมาย ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในการล้างสารพิษ ออกจากร่างกาย ด้วยคุณสมบัติ ทางโภชนาการที่โดดเด่น และสารประกอบ ที่มีคุณค่าทางการแพทย์ มาทำความรู้จักกับกระเทียม และประโยชน์ ในการล้างสารพิษกันเถอะ
Garlic เป็นพืชล้มลุก ที่มีลักษณะเฉพาะ มีลำต้นใต้ดินเป็นหัว หรือที่เรียกว่ากลีบกระเทียม แต่ละหัวประกอบด้วยกลีบเล็กๆ หลายกลีบหุ้มด้วยเปลือกบางๆ ที่มีสีขาว หรือสีม่วงอ่อน เปลือกเหล่านี้ ช่วยป้องกันกลีบกระเทียม จากความเสียหาย กระเทียมมีรสชาติเผ็ดร้อน และกลิ่นฉุน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์สำคัญ
ที่มา: กระเทียม สรรพคุณและประโยชน์ [1]
กระเทียมมีสารประกอบ ที่มีประโยชน์หลายอย่าง ที่ช่วยในการล้างสารพิษในร่างกาย โดยเฉพาะสาร Allicinซึ่งเป็นสารประกอบที่มี Sulfur ที่ช่วยกระตุ้น Enzyme ในตับ ที่มีหน้าที่ในการกำจัดสารพิษ นอกจากนี้ กระเทียมยังมีสาร Selenium ที่ช่วยปกป้องตับ จากความเสียหาย ที่เกิดจากสารพิษ [2]
ทานสด: การบริโภคกระเทียมสด เป็นวิธีที่ดีที่สุด ในการได้รับประโยชน์สูงสุด ควรหั่น หรือบดกระเทียม แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีก่อนบริโภค เพื่อให้สารประกอบ Sulfur ถูกปล่อยออกมา
เพิ่มในอาหาร: กระเทียมสามารถนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ได้หลากหลายชนิด เช่น ผัด, ต้ม, หรือใส่ในซอส และน้ำสลัด
สารสกัด กระเทียมแคปซูล: สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติ และกลิ่นของกระเทียมสด สามารถเลือกใช้กระเทียม ในรูปแบบแคปซูล หรือเม็ดเสริมอาหารได้ ยกตัวอย่าง Brand Nutrilite Trademark Garlic อัดเม็ด ปริมาณ 150 เม็ด ราคา 1,315 บาท [3]
กระเทียมเป็นสมุนไพร ที่มีคุณประโยชน์มากมาย และมีคุณสมบัติ ที่ช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกาย การนำกระเทียมมาเป็นส่วนหนึ่งในอาหาร หรือเสริมอาหารประจำวัน จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพ ลองนำกระเทียมมาประยุกต์ใช้ ในเมนูอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นกันเถอะ