Menu
มะม่วงสุก น้ำตาลสูงไหม เป็นสิ่งที่หลายคนอยากรู้ มะม่วงเป็นผลไม้ ที่ได้รับความนิยมทั่วโลก โดยเฉพาะในประเทศไทย มะม่วงสุกเป็นที่ชื่นชอบอย่างมาก เนื่องจากรสชาติที่หวานหอม และเนื้อผลไม้ที่นุ่ม บทความนี้ จะอธิบายถึงประโยชน์ และความเสี่ยง ของการทานมะม่วงสุก ที่มีน้ำตาลสูง
มะม่วงสุกเป็น ผลไม้หน้าร้อน ที่มีน้ำตาลธรรมชาติสูงโดย 1 ถ้วยมีน้ำตาล 24 กรัม น้ำตาลในมะม่วงมาจาก Fructose และ Glucose ซึ่งให้พลังงานแก่ร่างกาย สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มขึ้นได้ อย่างรวดเร็ว ดังนั้น ผู้ที่มีปัญหา เกี่ยวกับน้ำตาลในเลือด เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน ควรบริโภคมะม่วงสุก อย่างระมัดระวัง
มะม่วงสุกเป็น ผลไม้ ที่มีค่าดัชนี น้ำตาลในเลือด อยู่ในระดับปานกลาง ซึ่งมีค่า GI ประมาณ 56 ค่า GI นี้บ่งบอกถึงความเร็ว ที่ร่างกายดูดซึมน้ำตาล จากอาหาร เข้าสู่กระแสเลือด หลังจากรับประทาน อาหารที่มีค่า GI ต่ำกว่า 55 จัดว่ามีค่า GI ต่ำ ค่า GI อยู่ที่ระหว่าง 56-69 จัดว่ามีค่า GI ปานกลาง และค่า GI 70 ขึ้นไปจัดว่ามีค่า GI สูง
ดังนั้น มะม่วงสุกไม่ได้มีค่า GI สูงมากนัก แต่ก็ควรรับประทาน ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด หรือผู้ที่มีโรคเบาหวาน ควรระมัดระวัง ในการรับประทานมะม่วงสุก [1]
มะม่วงสุกปริมาณ 165 กรัม หรือ 1 ถ้วย ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี และสารอาหารอื่นๆ ดังนี้
ที่มา: มะม่วงและประโยชน์ดีๆ [2]
ปริมาณน้ำตาล ที่ควรบริโภคไม่ควรเกินต่อวัน สำหรับผู้ใหญ่คือประมาณ 25 กรัม หรือประมาณ 6 ช้อนชา สำหรับเด็กอายุ 2-18 ปี ควรบริโภคน้ำตาลน้อยกว่า 10% ของพลังงานทั้งหมด แนะนำทานประมาณ 4 ช้อนชา ไม่ควรทานในปริมาณที่มากกว่านี้ [3]
มะม่วงเป็น ผลไม้น้ำตาลสูง เช่นเดียวกันกับ มังคุด ผลไม้น้ำตาลสูง และการบริโภคมากเกินไป อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพหลายอย่าง เช่นน้ำหนักเกินและโรคอ้วน น้ำตาลสูงสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยง ในการเป็นโรคเบาหวาน และอาจเป็นสาเหตุ ของฟันผุ และโรคเหงือก
มะม่วงสุกเป็นผลไม้ที่อร่อย และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ควรบริโภค อย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง การบริโภคมะม่วงสุก ในปริมาณที่เหมาะสม และผสมผสานกับอาหารอื่นๆ จะช่วยให้ได้รับประโยชน์ จากมะม่วง โดยไม่ต้องกังวล เกี่ยวกับผลกระทบ จากน้ำตาลสูง
