อัลมอนด์ มีวิตามินอี สาร Antioxidants บำรุงผิวพรรณ

อัลมอนด์ มีวิตามินอี

อัลมอนด์ มีวิตามินอี อัลมอนด์เป็นถั่วชนิดหนึ่ง ที่ได้รับความนิยม ไม่เพียงแต่รสชาติที่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อัลมอนด์เป็นแหล่งวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีบทบาทสำคัญ ในการปกป้องเซลล์ จากการถูกทำลาย

อัลมอนด์ มีวิตามินอี ประโยชน์โดยรวมของอัลมอนด์

  • แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระ อัลมอนด์มีวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย อันเนื่องมาจากปฏิกิริยา oxidation ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยง ในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่นโรคหัวใจ และมะเร็ง
  • ช่วยควบคุมน้ำหนัก อัลมอนด์เป็นแหล่งของไฟเบอร์ และโปรตีนที่สูง ทำให้รู้สึกอิ่มนาน และลดความอยากอาหาร การบริโภคอัลมอนด์อย่างเหมาะสม สามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้
  • ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ ไขมันไม่อิ่มตัวในอัลมอนด์เช่น Omega-3 และ Omega-6 ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ส่งผลให้ลดความเสี่ยง ของโรคหัวใจ และหลอดเลือด
  • บำรุงผิวพรรณ วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระในอัลมอนด์ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ให้ดูอ่อนเยาว์ และชุ่มชื้น ลดเลือนริ้วรอย และความหมองคล้ำ
  • เสริมสร้างกระดูกและฟัน อัลมอนด์เป็นแหล่งของ Calcium, magnesium และ phosphorus ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟันให้แข็งแรง
  • ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ไฟเบอร์ และโปรตีนในอัลมอนด์ ช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลในเลือด ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ได้ดีขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหา เกี่ยวกับเบาหวาน

ที่มา: ประโยชน์ของอัลมอนด์ [1]

 

อัลมอนด์มีวิตามินอี Nutrients ในอัลมอนด์

อัลมอนด์ปริมาณต่อ 100 กรัมมีแคลอรี 575 kcal และสารอาหารอื่นๆ ดังนี้

  • ไขมันทั้งหมด 49 g.
  • ไขมันอิ่มตัว 3.7 g.
  • โซเดียม 1 mg.
  • โพแทสเซียม 705 mg.
  • คาร์โบไฮเดรต 22 g.
  • เส้นใยอาหาร 12 g.
  • น้ำตาล 3.9 g.
  • โปรตีน 21 g.
  • แคลเซียม 264 mg.
  • เหล็ก 3.7 mg.
  • วิตามินบี6 0.1 mg.
  • แมกนีเซียม 268 mg.

ที่มา: Nuts, almonds [2]

 

อัลมอนด์มีวิตามินอี วิธีการใช้อัลมอนด์ในเมนูอาหาร

อัลมอนด์ มีวิตามินอี
  • กินเป็นขนมขบเคี้ยว: อัลมอนด์อบหรือคั่ว เป็นขนมที่อร่อย และสุขภาพดี สามารถรับประทานระหว่างวันได้
  • ใช้ในสลัด: สามารถนำอัลมอนด์มาหั่น หรือบด แล้วโรยในสลัด เพื่อเพิ่มความกรอบ และคุณค่าทางโภชนาการ
  • ใส่ในอาหารเช้า: นำอัลมอนด์ใส่ใน Cereal Yogurt หรือ Smoothies เพื่อเพิ่มรสชาติ และสารอาหาร
    ใช้ในการอบขนม: อัลมอนด์สามารถใช้เป็นส่วนผสม ในขนมอบ เช่น Cake, cookies หรือ muffins

อัลมอนด์มีวิตามินอี และปริมาณวิตามินอีในอัลมอนด์

Almond เป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินอีที่ดีที่สุด ในอัลมอนด์ปริมาณ 100 กรัม จะมีวิตามินอี อยู่ประมาณ 25.63 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 170.87% ของปริมาณที่แนะนำ ให้บริโภคต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ วิตามินอีในอัลมอนด์นั้น เป็นในรูปแบบของ alpha-tocopherol ซึ่งเป็นรูปแบบของวิตามินอี ที่ร่างกายสามารถใช้ประโยชน์ได้ดีที่สุด [3]

อัลมอนด์มีวิตามินอี ประโยชน์วิตามินอีในอัลมอนด์

  • ปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย วิตามินอีทำหน้าที่ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจเป็นสาเหตุ ของการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ เช่นโรคหัวใจและมะเร็ง
  • เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภควิตามินอีเพียงพอ จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ของร่างกาย ทำให้ร่างกายมีความสามารถ ในการต่อสู้กับเชื้อโรค และการติดเชื้อต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น
  • บำรุงผิวพรรณ วิตามินอีเป็นส่วนประกอบสำคัญ ที่ช่วยในการฟื้นฟูสภาพผิว ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ ลดเลือนริ้วรอย และเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว
  • ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การบริโภควิตามินอีที่เพียงพอ สามารถช่วยลดระดับ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) ในร่างกาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

อัลมอนด์มีวิตามินอี ข้อแนะนำในการทานอัลมอนด์

  • ทานในปริมาณที่เหมาะสม บริโภคอัลมอนด์ ในปริมาณที่เหมาะสม คือประมาณ 1 ออนซ์ (ประมาณ 23 เมล็ด) ต่อวัน เพื่อให้ได้ประโยชน์ทางโภชนาการ และไม่เสี่ยงต่อการบริโภคแคลอรีมากเกินไป
  • เลือกอัลมอนด์ ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง ควรเลือกทานอัลมอนด์อบ หรือที่ผ่านการคั่ว โดยไม่เติมเกลือ หรือน้ำตาล เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภค สารเติมแต่งที่ไม่จำเป็น
  • วิธีการเก็บรักษา เก็บอัลมอนด์ในภาชนะที่ปิดสนิท และเก็บในที่แห้งและเย็น เพื่อรักษาความสด และป้องกันการเกิด oxidation

สรุป อัลมอนด์ มีวิตามินอี แหล่งวิตามินอีจากถั่วธรรมชาติ

อัลมอนด์เป็นแหล่งวิตามินอี ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ช่วยปกป้องเซลล์ จากความเสียหาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณ และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การบริโภคอัลมอนด์ ในปริมาณที่เหมาะสม สามารถช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็น และส่งเสริมสุขภาพที่ดีในระยะยาว

Facebook
Twitter
Telegram
LinkedIn
ข้อมูลผู้เขียน

แหล่งอ้างอิง

265